Kako kuhati divjačine s paradižnikom v Crock-Pot

Če ste novi v igri prehranjevanja divjačino, potem boste tudi lahko se sprašujete, kako najbolje jo pripraviti. V primerjavi z govedino in svinjino, divjačino vsebuje manj maščob in je zato manj kalorij. Ampak to je tudi lahko težke in "gamey" -a, ne nekoristne deskriptor znan najboljši med lovci. Ukrotiti oba pogoja, to pomaga, da počasi kuhamo divjačino, da ga-le tenderize kot chuck pečenka s kravo-in ga seznaniti s paradižnikovo omako, da bi iz svojih najboljših, naravne okuse, da ustvarite svojo lastno "jelenovo mostaccioli & quot;.
tisto, kar potrebujete
svežega paradižnika ali konzervirane celi paradižniki
kocke narezan paradižnik
veliki skledi
paradižnikovo omako
paradižnikov pire
sol
Pepper
Zelišča
sladkorja
Oljčno olje
Skillet
aromatov, kot zeleno in čebulo
mletega česna (neobvezno)
rdečega vina (po želji)
Navodila

1. zaokrožiti svoje najljubše svež paradižnik ali dal veliko pločevinko celi paradižniki v skledo. Dodamo nekaj zmlet paradižnik, paradižnikovo omako in paradižnikovo mezgo na mešanico, preveč, tako kot ste lahko storite, da se debela Marinara omako. Imejte malo več teh sestavin v hladilniku; jih lahko dodamo kasneje, če se odločite, da kakršne koli prilagoditve omako. Ali pa jim dodajte ko kuhati obrok in preden shranite ostanke v hladilniku.
   

2. Sezona paradižnikova omaka s soljo in poprom, kakor tudi vaših najljubših zelišč, ki lahko vključujejo baziliko , origano ali timijan. Ali dodati nekaj italijanske začimbe. Okusite omako; Če so paradižniki preveč grenko, uravnovesili okus z dodajanjem malo sladkorja.
   

3. segrejte nekaj olivnega olja v ponvi in ​​rjave nekaterih aromatov, kot so zelene in čebulo. Kot zelenjava začne mehčati, dodajte jelenovo obara meso, kocke govedine ali mleto meso v ponev, kot ste lahko storite s kosi govedine, piščanca ali svinjine, ki prav tako ne more rjava v počasno štedilnikom. Dodajte nekaj mleto česen v ponvi, če ti je všeč.
   

4. Postavite divjačino v počasno štedilnikom in prelijemo z bogato paradižnikovo omako na vrhu. Dodajte malo robusten rdeče vino, tudi, če vam je všeč. Temeljito premešamo sestavine. Če omaka izgleda debel, upreti pozivam k tanka je z malo vode na tej stopnji. Omaka postane tanjši, saj kuharji skupaj z divjačino. Bolje, da bi kakršne koli prilagoditve omako po pol poti v času kuhanja, da bi čas, jed, da doseže svojo resnično doslednost.
   

5. Kuhamo približno osem ur na nizki ravni. Premešamo in poteg omako proti koncu kuhanja cikla. Ponudite divjačino nad mostaccioli ali rigatoni rezance in ga vrh z malo mozzarella ali sir ricotta.