- | Food & Drink >> Hrana drink >> Kuhanje & Peka >> Kuharske tehnike >>
Kako Blanch Goose (5 korakov)
blanširanje je gos pomeni, na kratko jo potopiti v vročo in nato hladno vodo pred kuhanjem. Beljenje daje kuhanega gos hrustljavo kožo in čvrsto meso, medtem ko pridobivanje odvečno maščobo iz svojega telesa. V primerjavi z drugimi kokoši, gosi meso je temno, maščobnih in intenzivno z okusom, podobno kot divjačinskega mesa. Če ste za praženje je gos za posebne priložnosti, to Bijeliti dva dni vnaprej, tako da imate dovolj časa, da naj ptica izsuši v hladilniku in omogočajo njeno kožo zategnite pred praženjem.
Stvari boste Rabite
Deska za zastiranje
nož ali kuhinjske škarje mesnico
velikih loncih Poslovni
klešče
papirnate brisače
Plastic Wrap
Navodila
-
Nastavitev gos na sekljanje krovu. Uporabite nož ali kuhinjske škarje mesar za odrezati nobenih vidnih bodicami, odvečno kožo in maščobo iz nje.
-
Izpolnite velik lonec z mrzlo vodo in ga postavite na stran. Izpolnite en velik lonec z vodo in jo zavremo na visoko vročino. Postavite gos v vrelo vodo in uporabljajte klešč ga potopiti. Naj zavre za približno 2 do 3 minute.
-
Dvignite gos iz vrele vode s kleščami in jo postavite v velik lonec napolnjen z mrzlo vodo. Hranite gos potopljeno v hladno vodo, dokler se ne ohladi.
-
Bodite gos iz hladno vodo in ga osušite s papirnatimi brisačami.
-
Postavite gos v veliko skledo in jo zatesnite s plastično folijo. Postavite posodo v hladilnik za en dan; To bo zagotovilo dovolj časa za gos, da se posušijo.
Hrana drink
- Lahko uporabite Margarina Namesto masla, če delam maslena k…
- Kako caramelize Gobe
- Zdrava hrana Pack za potovanje v vaš kovček
- Kako uporabljati limoninega soka v sadno solato
- Kako Cut Up Hind četrtletju iz divjačine? (8 Koraki)
- Kako narediti Rose-Hip Vino
- Uporabe za Whey Po Izdelava Paneer
- Cub Scout Blue & amp; Gold Food Ideas
Kuharske tehnike
- Kako speči hrustljavo ostriž
- Kako preprečiti Brokoli Color poslabšanja Ko Kuhanje
- Kako Cut Beef Križ pečenka (5 korakov)
- Kako dolgo kuhati koruza na žaru
- Kako paro cmoki v štedilnik riž
- Kako Chop Chia semena v prahu (5 korakov)
- Lahko Salt upočasni gnitja procesa v Apple?
- Kako globoko Fry Duck (6 korakov)
- Kako Mehčanje francoski kruh (11 koraki)
- Lahko si dal tople hrane v hladilnik?