Kako kuhati vahnje z malo soli

nežen okus in teksturo vahnje je, da je vsestranski možnost za večino receptov, ki zahtevajo filejev bele ribe. To je tradicionalna izbira angleškem slogu ribe in čipov, vendar pa jih lahko pripravimo na številne druge načine. Za kuharji ali diners, ki so zaskrbljeni zaradi svoje natrija, različnih sestavin in tehnik, lahko dajo svoj vahnja bogat okus z malo ali brez soli.
Stvari morate
čebulo
poper
timijan ali druga zelišča po okusu
belo vino
Beli vinski kis
Pergamentni papir
Oljčno olje ali hladno stiskano sončnično olje
zelišč in začimb začinjanje mešanico, ali po znižani sol začimbe mešanico
heatproof pečenje jed
Mleko
pinjenec
drobtine (neobvezno)
Marinara ali druge paradižnikove omake
Navodila

1. Pripravite flavorful divji likvidne dušenje čebulo, poper, timijan in vaših najljubših zelišč v vodo z dodatkom belega vina in kanček belega vinskega kisa. Po 20 do 30 minut, odcedimo tekočino in jo uporabite za nežno speljal svoj vahnje. To bo vlažna in flavorful, ki zahtevajo malo soli na mizi.
   

2. Wrap vsako vahnje del ohlapno v svoji vrečki z pergamentni papir. Postavite splash juho ali belega vina v vrečki z vsako file in jo potresemo s sesekljanim zelišč ali začimb. Pečemo vrečk, dokler ne puff in rjave. Vaši vahnje fileti bo kuhamo v lastnih sokov, daje bogat okus z malo ali brez soli.
   

3. Brush svoje vahnjo fileje z oljčnim oljem ali hladno stiskano sončnično olje, ter jih sezoni narahlo z zel-in-začimba mešanica ali zmanjša soli začimbe mešanica. Jih pečemo na 375 stopinj Celzija, kar omogoča 10 minut časa kuhanja za vsak centimeter debeline.
   

4. razporedite vahnjo fileje v heatproof casserole jed, tako da nekaj prostora med njimi. Nalijemo v mešanico 3 delov mleka, 1 del pinjenca, z uporabo dovolj, da bi prišli približno do polovice filete. Pečemo fileje, dokler le storiti, običajno 20 do 25 minut. Utišan tang na pinjenca dodaja okus, zmanjšanje vaše potrebe po soli. Lahko potresemo tudi drobtine čez vrh, za prijeten tkivskim kontrast.
   

5. Ponudite svojo vahnje z nekaj žlicami polne bogato okusom marinara ali druge paradižnikove omake. Pikanten omaka dopolnjuje blage vahnje lepo in ne zahteva nobene dodatne soli.