Okus zajtrk, ali država, klobasa je blažja od drugih vrst, kot so italijanščini ali poljščini. Manj arome, kot so žajbelj in majaron, pojdite v pripravi zajtrk klobas, in je na voljo kot razsuti obliki v zvitkih, pleskavice, kot so tiste, pokaže na menijih zajtrk s hitro hrano, ali kot posamezne povezave. Klobasa omaka je običajno narejen iz nepakiranega klobasa, ki je umešana kot mleto govedino in kuhanim skozi, dokler ni rdečica ostane. Lahko nadzor temnost omako, kako kuhati meso.
Kuhanje Sausage

Če želite klobasa omako, prepražimo klobaso v veliki ponvi na srednje toplote, je razbijanje na majhne koščke, saj kuha. Maščobe in mesni sokovi se sprosti med kuhanjem, in to je tisto, kar boste uporabili, da bi omako. Cook klobasa malo dlje kot recept pove, dajanje v najem drippings caramelize in zavijemo rahlo rjava na dnu posode
Making omako

Če želite omako uporabo 1 funt kuhanega razsuti svinjsko klobaso, boste potrebovali približno 1/4 skodelice vse namene moke in 2 skodelici celote ali 2 odstotka mleka. Ko je meso v celoti porjavi, vmešamo moko in kuhamo 1 do 2 minuti. Dodajte mleko in kuhamo, dokler se omaka je debel in Mjehurast, pogosto premešamo z Mešalnikih odpraviti grudic, ki tvorijo kot moke kuharji. Če je omaka preveč debel, dodamo malo več mleka pred serviranjem. Začinite s soljo in poprom ter služijo kot vroče piškote.
Variacije

Potemnitev klobase omako s kuhanjem drippings malo dlje. Po prenosu kuhano klobaso na papirnate brisače, da odteče, vmešajte moko v vročih drippings in jo kuhamo približno 2 do 3 minute več, oziroma dokler ne potemni po vašem okusu, med nenehnim mešanjem, tako da ne gorijo in strganje v porjavi bitov up od dna posode. Dodajte mleko in kuhamo, dokler zelo debel, vrnite mesa v omako in začinite po okusu. Razlikujejo začimb v omako s perutnino začimbe, čebula v prahu, Worcestershire omako, kajenski poper ali Tabasco omako.