Kako Fry ali Pečemo premade kroketi (8 Koraki)

Krompir so poceni, obilje in gredo s skoraj nič, tako da ima večina kuhinj obliko croquette. V bistvu, kroketi izvira iz potrebe, da se znebite ostanki sestavin. Lahko dobite dobre rezultate od premade kroketi, ali ste jih kupili zamrznjene ali bi jih pred časom, in jih bodo vzeli samo dodatno minuto ali dve za kuhanje - super za tiste dni, hočeš nekaj vroče, vendar se ne počutim kot igranje kuhar . Torej, naslednjič, ko so nekateri ostanki pire krompir in mletim mesom ali zelenjavo, rolo nekaj kroketi za deževne dni.
Tisto, kar potrebujete
lončene peči
Peanut, sojo ali sončničnega olja
Candy Termometer ali sonda termometer
Globoko cvrtje basket, odprte žlico ali dolgimi ravna klešče
Proste Plate
Papirnate brisače
plitev pekač
Deep Fried
1

Izpolnite nizozemski pečici s 3 do 4 palcev olje za cvrtje. Peanut, sojino in sončnično olje, vse zdrži globoko cvrtje temperaturo brez kajenja.
2

Pripni sladkarije termometer za nizozemski pečico in nastavite toplote do srednje visoka. Alternativno, segrejemo olje za približno 12 minut in dodaj termometer sonde v centru. Prilagodite toplote, kot je potrebno, da olje ostane približno 375 stopinj Fahrenheit.
3

Odstranite kroketi iz zamrzovalnika, ko olje doseže 375 F. Spust dveh ali treh zamrznjene kroketi v olju nežno uporabo globoko cvrtje košaro, odprte žlico ali dolgimi ravna klešče.
4

Fry kroketi, dokler oni zlato rjav in plavajo na vrhu olja, približno pet minut. Roll kroketi več v polovici olja skozi cvrtje, če ste opazili, ko stranska postaja temnejši hitreje kot drugi.
5

Odstranite kroketi iz olja in jih damo v plitvo posodo, obložene z nekaj plastmi papirnatih brisač. Popivnamo s kroketi z drugo papirnato brisačo takoj, ko jih določa. Počakajte, da se olje vrne v 375 F pred segrevanjem več kroketi.
Oven
1

Pečico segrejemo na 425 F. Če imate konvekcijsko pečico, vklopite ventilator.
2

Odstranite kroketi iz zamrzovalnika in jih urediti v enakomernem sloju v plitvi pekač.
3

Postavite posodo na srednji stojalo pečico in pečemo kroketi do zlato rjave barve, približno 10 do 15 minut.