Kako kuhati ali Parni Korenje & Zelena

Korenje in zelena so med obsežno skupino bogatih s hranili zelenjave in enostaven za pripravo v različnih metod, kot so pari, microwaving, praženje in sauteing. Medtem ko se je dolgo verjel, da je surovo najbolj hranljivih način, da bi jedli zelenjavo, se zdi paro za ohranitev antioksidantov v zelenjavi, v skladu s Tammy Roberts, prehrana in zdravje izobraževanja specialist z Univerze v Missouriju.
Stvari boste Potrebujete
korenje
zelena
Vegetable čistilnik
rastlinsko lupilnikom
tanek nož
Medium lonec s pokrovom
Metal cedilo
Fork
Mikrovalovna-safe skledo
Oljčno olje
Velika skleda
enkratno pekač
Non-stick cooking spray
Non-stick ponvi
Leseno žlico
parjena Korenje in zeleno

1. Piling korenje čisti z zelenjavo pralnik in mlačno vodo in nato olupimo korenje z rastlinsko lupilnikom za odstranitev zunanjo kožo. Druga možnost je, uporabite tanek nož za spraskali korenček na zunanjo kožo. Zelena sperite pod mlačno vodo.
   

2. Cut korenje rezine o velikosti vašega prvega palec spoja z tanek nož. Odstranite glave za zelene in nato rezino preostale zelena stebla na koščke velikosti vašega prvega palec spoja, tudi z tanek nož.
   

3. Izpolnite srednjo pot s samo dovolj vode, da prekrije dno, nato pa prinašajo vodo, da zavre na srednje močnem ognju na štedilnikom.
   

4. Vpis korenček rezine v kovinsko cedilo in pokriva tesno s pokrovom ujemanja in nastavite cedilo nad lonec z vrelo vodo. Obrnite toplote navzdol ravno dovolj, da voda rahlo vre. Parni korenje za približno 8 do 10 minut ali dokler se ne zmehča, ko preverja z vilicami. Parni zeleno približno 5 minut ali dokler se ne zmehča, ko preverja z vilicami. Odstranite cedilo od vročine, odstranite pokrov in jo postavila na toplotno odporno površino. Postrezite.
   Microwaving Korenje in zelena
   

   1. Operite korenje in zeleno, kot ste storili v oddelku 1. Peel korenje z rastlinsko lupilnikom za odstranitev zunanjega koža. Druga možnost je, uporabite tanek nož za spraskali korenček na zunanjo kožo. Odstranite glave iz zelene z tanek nož.
      

   2. Cut korenje na tanke rezine. Postavite korenje v mikrovalovni-safe skledo, dodamo zelo majhno količino vode, ki je enako približno dve poker žetonov in pokrovom. Rezina preostale zelena stebla na koščke, ki merijo približno velikost vašega prvega palec joint.
      

   3. Postavite posodo v mikrovalovno pečico, dodamo majhno količino vode in pokrova. Kuhamo na visoko 5 do 7 minut ali dokler se ne zmehča, ko preverja z vilicami.
      Praženje Korenje in zelena
      

      1. Operite korenje in zeleno, kot si storil v oddelku 1. Olupite korenje z rastlinsko lupilnikom odstraniti zunanjo kožo. Druga možnost je, nežno postrgajte korenček na zunanjo kožo z tanek nož. Odstranite glave iz zelene z tanek nož.
         

      2. Cut korenje na tanke rezine z tanek nož. Rezina preostale zelena stebla na koščke, ki merijo približno velikost vašega prvega palec joint.
         

      3. Dodajte korenje in zeleno v veliko skledo in pokapajte z 1 čajno žličko oljčnega olja, za vsak 2 skodelice zelenjave. Mešajte zelenjavo z reži, žlico na plašču.
         

      4. Spray za enkratno uporabo pekač s tanko plastjo olja za kuhanje. Dodajte korenje in zeleno na ponvi. Predgretje vašo pečico na 425 stopinj Celzija. Potisnite maščobne ponve na pečice srednje stojalo. Pečena zelenjava, preverjanje vsakih 15 minut za nežnosti z vilicami.
         Sauteing Korenje in zelena
         

         1. Operite korenje in zeleno, kot ste storili v oddelku 1 . Olupite korenje z rastlinsko lupilnikom odstraniti zunanjo kožo. Druga možnost je, nežno postrgajte zunanjo kožo z tanek nož. Odstranite glave iz zelene z tanek nož.
            

         2. Cut korenja na zelo tanke rezine z tanek nož. Rezina preostale zelena stebla na koščke, ki merijo približno velikost vašega prvega palec joint.
            

         3. Heat teflonski ponvi na srednje močnem ognju. Dodaj ravno dovolj oljčnega olja v ponvi, da prekrijete površino po ogrevanju. Postavite zelenjavo v ponev in pogosto mešamo z leseno žlico. Nadaljujte sauteing dokler se korenje in zeleno plačilno ko preveri z vilicami.