kot angel živilske torto, narastek dobi svojo svetlobo in puhasto strukturo iz pretepli jajčnih beljakov. Okus in telo torto prihajajo iz moke in vanilije, medtem ko je narastek je moka in telo, prihajajo iz njene odebeljeno bazo. Pikantni narastkov tradicionalno uporabljajo variacijo na bešamel omako, belo omako z mlekom in zgosti z moko. Sladki narastkov uporabite pecivo smetano, jajčno vsestranski slaščičar, da uporablja koruznega škroba, kot tudi rumenjake bolj zanesljive zadebelitev. Če ste pecivo krema ostane od drugega projekta, ga spremenila v narastek je praktičen način, da ga porabijo.
Priprava testa Cream

Pecivo kremna bo da za nekaj dni v hladilniku ali mesecev v zamrzovalniku, tako da vam ni treba začeti narastek takoj, ko ste končali s svojo drugo receptu. To bo trd ko odtaja ali prihaja iz hladilnika, tako da pomaga premagati kremo pecivo za minuto ali dve, preden boste nadaljevali. To je lažje za umestitev v vaših aromatičnih sestavin in kasneje, beljake. Osnovni pecivo krema vanilija z okusom, vendar lahko dodate karamelni sladkor, stopljeno čokolado, orehe, likerje, zgoščeni sok ali druge sestavine za različne okuse.
Peka narastek

Za vsako skodelico pecivo smetano boste potrebovali beljakov dva do tri jajca, stepena do mehkih vrhov. Če imate dodatne beljakov iz drugih peko, vsak unčo tekočina beljakov je približno enaka eni veliki beljaka. Če imate dodatno belo levo čez gredo naprej in ga uporabi, da ne bo veliko razliko. Temeljito premešajte prvo tretjino vaših pretepli belci v kremi pecivo, in nato nežno prepognite na počitek. Pour zmes v sufle jed ali posameznih ramekins, namaščen z maslom in rahlo prevlečen s sladkorjem. Pečemo v skladu z navodili vaš recept je, dokler je souffle nastavljen, vendar še vedno negotov.
Cold ali Zamrznjene narastke

Lahko uporabite tudi svoje pecivo kremo, da zamrznjeni ali hladilnik narastkov, ki so dejansko bolj peno. Ti se ne peče, tako da boste morali uporabiti pasterizirane beljake od škatli zavoljo varnosti hrane. Cut kosov pergament papirja in rokave znotraj vaših individualnih ramekins, dvig njihove strani za četrtino na polovico palca. Flavor vaše pecivo krema s katerokoli od istih sestavin, ki ste jo uporabljajo v pečen narastek, nato zložite v stepene beljake ali kombinacijo beljakov in stepeno smetano. Pomiri se narastke, dokler ne bodo nastavljeni, in nato previdno odstranite pergament papir. Ti bom videti, kot če bi se dvignila nad ramekins, kot pečen narastek bi.