praženjem korenje in čebulo poudari njihovo naravno sladkost. Ker korenje in čebula sta naravno sladek, boste morda želeli dodati dodatne zelenjave za preprečevanje njihovega sladkost, kot so krompir, papriko in beluši.
Praženje Nasveti

Cut zelenjave v podobnih velikosti za enotno kuhanje. Uporabite pečico, ki je nastavljeno na 400 stopinj Fahrenheit ali 350 stopinj Fahrenheit, če uporabljate konvekcijo. Položitev zelenjavo v enem sloju na pergamentno podložene piškotek stanja. Rosenje zelo majhno količino oljčnega olja - ravno dovolj, da rahlo plašč zelenjavo. Ne dodajajte odvečno olje - to ustvarja Moker zelenjave, ki se lahko med postopkom praženja hitro gori. Dodaj majhno količino začimb ali prahu s soljo in poprom. Sezona rahlo, saj bo zelenjava psihiater in absorbira vaše začimbe med postopkom praženja
Kuharske Times

Korenje in čebula imajo različne gostote. zato potrebujejo različne čase kuhanja. Čebula lahko hitro pečenko, medtem korenje zahtevajo malo dlje v pečici. Če lahko, pečenka vsak element posebej in vključi skupaj v posodo. Če jih mora skupaj pečenka, rezano čebulo debelejši, tako da si podobna po velikosti na korenje. Začnejo pri 20 minut pri 400 stopinjah Fahrenheita in še naprej pečenka v 10-minutnih intervalih, dokler vam korenje in čebulo dosežejo želeno barvo in doslednost.
Uporabe

Pražena korenje in čebulo, se lahko vključijo v različne jedi, vključno juhe, enolončnice in meso. Pire pražen korenje in čebulo in jih dodajte v rdečo paradižnikovo omako za slajše, bolj ostrega omako za testenine. Dodajte sesekljane, pražena zelenjava s smetano sira ali kisle smetane, da bi flavorful širjenje ali dip. Vključiti v druge stranske jedi, kot pire krompir ali riž, ki dopolnjujejo mesne jedi.