Kako kuhati na Dual Kontakt Grill

Dvojni kontaktni žari postal priljubljen v poznih 1990-ih, delno zaradi priljubljeno znamko žari z nekdanjo težki boksarski prvak sponzorirane. Ti žari, včasih imenovane oblikovalci Panini, toplotna hrane na dnu in na vrhu istočasno in omogočajo odvečne maščobe odcedi, domnevno zaradi česar jedi zdravo. V primerjavi s tradicionalnim žar, dvojni kontaktni žar kuha dvakrat hitreje. Zaradi svoje sposobnosti, da odteče odvečno maščobo proč, meso, kot hamburger in maščobnih kosov zrezek so najboljše možnosti za kuhanje v dvojni kontaktni žar, ampak vsaka hrana - piščanec, svinjska rebrca, ribe zrezki in zelenjava - da lahko žar na tradicionalni žar deluje na dvojni kontaktni žar.
tisto, kar potrebujete
papirnato brisačo
Spray rastlinsko olje
Instant-brati termometer
Navodila

1. Obrišite navzdol notranjosti dvojnega kontaktni žar s papirnato brisačo, namočeno v vodo, če je to potrebno. Prepričajte se, da s tem odstranite vse koščke stare hrane, ki je lahko pritrjena na žar.
   

2. Segrejte žar, ki bo v večini primerov, ogrevanje na med 350 in 400 stopinj Fahrenheita. Dovoli debelejše beljakovin kot govedina ali svinjina za počitek pri sobni temperaturi vsaj 15 minut pred kuhanjem, ki bodo skrajšali čas kuhanja.
   

3. Pripravite hrano, ki vam bo kuhanje na žar z dodajanjem začimb in začimbe zunanjosti živilo; dobre možnosti za meso vključuje mlet črni poper, sol, česen v prahu, čebulo v prahu, posušen origano, posušen rožmarin in podtalnico timijan.
   

4. Spray obe rešetke za žar rahlo z spray rastlinskega olja, ali pomočimo papirnato brisačo v majhni količini rastlinskega olja in plašč žar. Postavite maščobni lovilec pred žarom, če ima naprava eno.
   

5. Vpis živilo med grill površine in kuhamo, dokler se ne doseže želeno notranjo temperaturo. Uporabite-instant prebral termometer za določanje notranje temperature.
   

6. Odstranite hrano in dovolil, da počivati ​​5 minut pred postrežbo ali kraj, v ogreti pečici, da držite, medtem ko bo dodatno hrane na žaru. Izklopite žara po uporabi in zavržemo maščobo iz maščob lovilca.