- | Food & Drink >> Hrana drink >> Kuhanje & Peka >> Kuharske tehnike >>
You Can Cook nekaj zamrznjenih v mikrovalovni pečici, hladilniku in It & Potem je Podgrijati
Mikrovalovne pečice so lahko koristni za kuhanje ali pogrevanje raznoliko hrano, ampak oni so v neskladju kako se segreva. Peči se zelo razlikujejo v moči, in nekaj toplote bolj enakomerno kot drugi. Dokler kuhar sledi prave korake za zagotovitev hrane je ogrevana pravilno, microwaving ni bolj nevarna kot katera koli druga oblika priprave hrane. Živila, ki se lahko ohladi in ponovno segreje kasneje, po istih previdnostnimi ukrepi, ki se uporabljajo s katero koli drugo metodo kuhanja.
Mikrovalovne Osnove
Mikrovalovne pečice delo, ki ga ustvarjajo močne, kratke frekvenčne radijske valove. Molekule prehranjevalno se absorbirajo to energijo in jo pretvori v toploto, kuhanje hrane. Maščobe in tekočine absorbirajo energijo valov "najboljše, z mišice in kosti ogrevanje počasneje. Mikrovalovne pečice se ne segrevajo enakomerno, da začnete z, in različne jedi, ki sestavljajo vaš obrok ne segreva enakomerno, tako da je nevarnost, da se bo del hrane prekuhano del, medtem ko ne dosežejo varno temperaturo hrane. Lahko bi se izognili, da je tveganje, ki ga po prave tehnike za kuhanje in pogrevanje hrane v mikrovalovni pečici.
Kuhanje od Frozen
Ko ste kuhanje ali pogrevanje živil iz zamrznjene , je najbolje, da začnete s odtajevanje hrane. Uporabite mikrovalovni je časovno odmrzovanja ali odmrzovanje-by-mas funkcijo, ali zmanjšati nastavitev moči do 30 odstotkov in mikrovalovno pečico za nekaj minut, dokler se odmrzne hrane. Če ste ogrevanje komercialno pripravljeno mikrovalovno izdelka, sledite navodilom na embalaži. Če ste segrevanje ali kuhanje hrane, ki ste jih sami pripravljen, mikrovalovno pečico na visoko v presledkih ene ali dveh minut, dokler se jed paro ali opazno vroča na dotik. Flip velikih kosov hrane, ali mešamo majhne koščke in omak, za distribucijo toplote.
Trezor Temperature
Ko je hrana dobro segreje, pustimo počivati nekaj minut, medtem ko toplotno izenači celotnem odseku. Preizkusite hrano na več mestih, ki imajo-instant prebrati termometrom in preveri, da je to dosegla USDA je priporočljiva hrana varna temperaturo. Za večino mešanih ali sauced živil, to je 160 stopinj Fahrenheit. Perutnina mora doseči 165 F, in vendar je večina drugih meso varen pri 145 F. Za vaša hrana ostala hrana varna po kuhanju, jih je treba ustrezno ohladi in ponovno segreje.
Hlajenje in Pogrevanje
Vaš cilj je zmanjšati temperaturo hrano na 40 F ali manj, kakor hitro je mogoče. Razdelite velike porcije v majhne, ploščate posode, ki se ohladi lažje. Počitek hrano na zamrzovalnik gel pakiranja ali hlajenje zaprtih posodah v ledeni vodni kopeli lahko zagotovi hitrejše hlajenje, brez napenjanja zmogljivosti vašega hladilnika je. Hrana mora biti v hladilniku v dveh urah in doseže 40 F v nadaljnjih dveh urah. Pogrejete hrano na štedilnikom, pečico ali mikrovalovno pečico s segrevanjem, dokler se ne vrne na hrano varno temperaturi 165 F, ko testirali na več mestih s-instant prebrati termometrom.
Previous:Kako, da obdržite panirani zrezek hrustljavo Po cvrtje
Next: Ali Limonin sok pomaga ohraniti surovih jajc Od pozeleni Ko kuhate Them
Hrana drink
- Kakšna je razlika med bučno pire & amp; Pumpkin Pie Polnje…
- Ali se boste Rasporiti noge Crab Pred Paro
- Pečenega Paradižnik Z drobtinami
- Braising je Cornish Hen s kisom
- Kako lahko naredite z okusom ganache
- Razlika med polnilom in Brownie
- Kako narediti BBQ piščančje peruti (3 koraki)
- Kako speči s torto plesni (6 korakov)
Kuharske tehnike
- Kako narediti Modro barvilo
- Kako speči perutničk v Cast Iron (7 korakov)
- Kako kuhati posameznih kosov, predsednika Rib
- Kako Sugar Cure prekajene divjačine Ham
- Kako kocke Svinjina
- Kako Smoke celote brez kosti Ribeye pečenka (6 korakov)
- Kako narediti francoski toast Uporaba Banana Namesto jajca
- Kako uporabljati laneno seme kot Roux
- Kako dolgo traja, da kuhati govedina
- Kako kuhati fižol & amp; Odpraviti Gas