Najboljši način za pogrevanje Rakovice

Občutljivi hrana potrebna nežne metode ogrevanja za najboljše rezultate, in crabmeat zahteva pridih prefinjenosti ko pogrevanje, da ohrani svojo naravno nežno teksturo in rahlo sladek okus. Paro ustvarja vlažen, nežno toploto najbolj primerna za pogrevanje rakovice, v in iz lupine. Crabmeat treba segreje na notranjo temperaturo 165 stopinj Celzija ali dokler paro vroče pred služijo, vendar le enkrat. Poleg zaostruje teksturo crabmeat, ponovi hlajenje in pogrevanje povečuje njegovo izpostavljenost cone nevarnosti hrana je - temperaturni gradient med 40 in 140 stopinj Celzija, kjer bakterije uspevajo. (Glej reference eno; reference dve strani šest)
tisto, kar potrebujete
stockpot s pokrovom
Steamer basket vložek
Navodila

1. Izpolnite stockpot s 3 centimetrov vode in vstavite Parnik košaro. Pokrijte stockpot in jo postavite na srednje visoko vročino.
   

2. Prinesi vodo za nizko kuhamo (185 stopinj Fahrenheit).
   

3. Odkriti stockpot in postavite rakovice v košarici. Pokrijte stockpot.
   

4. Parni rakovice za 10 minut ali dokler paro vroče.