Kako narediti hrustljavo kožo na Cornish nesnic (3 koraki)

Cornish Kokoši imajo bogato, okusno meso, ki je še posebej sočno in flavorful. Njihova velikost naredi tudi za popolne enem obroku, zaradi česar Cornish nesnice glavno jed čudovito večerjo. Če želite, da vaše Cornish kokoši, da imajo zlato, hrustljavo kožo na zunanji strani, je preprosta tehnika lahko uporabite tako kot ptice so zaključna v pečici. Z ohranjanjem ptice zajete v celotnem procesu kuhanja in jih odkriva v zadnjih nekaj minutah, bo koža postane zlato rjav in hrustljavo brez prekuhavanje v sočno meso v notranjosti.
Tisto, kar potrebujete
stopljenim maslom

basting krtačo
Navodila

1. dvignite temperaturo na pečici na 450 stopinj Celzija, ko je 10 minut časa kuhanja leve za Cornish kokoši. Odstranite Cornish kokoši iz pečice, medtem ko se temperatura dvigne.
   

2. Odkriti Cornish kokoši in uporabite basting krtačo uporabljati stopljenim maslom vsega kožo. Potresemo s soljo in poprom.
   

3. Put namazano Cornish kokoši nazaj v pečico in kuhamo preostalih 10 minut. Maslo povzroči, da koža počasi hrustljavo do popolnosti namesto ožigov.