Kako zmeljite meso

Pri kuhanju jed, ki zahteva nasekljano meso, morate vedeti, kako se seseklja - tehniko, ki vključuje rezanje hrane na zelo drobne koščke. Ne glede na hrano, ki jo želite seseklja, tehnika je enaka. Da bi se seseklja, boste morali najprej kocke.
Tisto, kar potrebujete
desko za rezanje
Knife
Navodila

1. Izberite velik oster nož za rezanje mesa.
   

2. Vpis mesa na desko za rezanje.
   

3. Cut ali kocke, meso na majhne kocke. Cilj za kocke, ki so približno 1/4-palčni zaslon.
   

4. Držite nož z eno roko in položite drugo roko na vrhu rezila, da se umirite.
   

5. Postavite zgornji konec rezila na vašem rezanje krovu in seseklja kocke na manjše koščke, ki jih potresete rezilo naprej in nazaj. Naravna krivulja rezilo noža bo pomoč pri tej tehniki. Med izvajanjem te tehnike, zgornji konec lopatice ne sme pustiti površino rezanja. Namesto tega bi zadnji konec rezilo se delaš vse od rezanja, kot ste rock nož.
   

6. zmeljemo meso v najmanjše koščke mogoče.