Kako pripraviti Sojina koščkih (4 stopnje)

Če ste vegetarijanec išče zdravo nadomestni meso sestavina, da sojini koščkih del vašega menija. Sojini koščki so teksturirane sojine beljakovine (TSP), ki spominjajo na meso. Pojavijo sojini koščki suha in dehidrirana, ampak enkrat kuhana, so podobni Chewy mesne kose, ki jih je težko povedati, razen iz pravega govejega ali piščanca. Soja kosi so narejeni iz odmaščeno sojino moko skozi proces iztiskanja, ki jim daje vlaknasto in Chewy teksturo. Uporabite sojini koščkih v treh dneh priprav, jih shranite suha na sobni temperaturi več kot eno leto.
Tisto, kar potrebujete
2 TSP. sol
1 skodelica nekuhano soje koščkih
prepražimo ponev
2 žlici. Olje
1 čebula, grobo sesekljane
2 zelene chillies, sesekljan
1/4 skodelice na kocke narezano zeleno papriko Poslovni
1 žlica. mletega ingverja
1 žlica. mleto česen
2/1 žlice. rdeče chili kosmiči
1/2 skodelice paradižnikove mezge
2 žlici sojine omake
1 žlica. paradižnikov ketchup
sol po okusu
Navodila

1. zavrite vodo in dodamo 2 TSP. sol. Dodajte sojine koščke in pustite, da kuhamo 30 minut. To ponovno navlaži sojinega koščkih, zaradi česar so mehke in chewy. Odcedite sojine koščke in rezerve 1 1/2 skodelice vode za omako. Iztisnite odvečno vodo iz kose in jih razveljavilo.
   

2. Segrejte olje v ponvi prepražimo in dodamo rdeče chili kosmiči. Dodajte čebulo, papriko, zeleno Chiles, ingver in česen. Fry, dokler čebula sta mehka in prosojna.
   

3. Dodaj sojini koščkih z mešanico čebule in začinite s soljo. Kretnjo, da združi.
   

4. Združite pridržane vode s sojino omako, paradižnikov pire in paradižnikov ketchup. Dodaj to mešanico na sojinih kose in kuhamo 10 minut, dokler se omaka ne zgosti.