Kako opra`imo £ 6 polnjene piščančje

opojna in bogat vonj piščanca pečenje v pečici je zaželen v mnogih gospodinjstvih, ne le ob posebnih priložnostih, temveč tudi na priložnostne weeknights. Vendar pa lahko piščanca 6-lb nahraniti več ljudi in jih je treba uporabljati za veliko večerjo, ali če želi številne ostanke. Pečenje piščanca na svoji lastni koži omogoča meso počasi kuhamo, ustvarjanje želenega razpisno meso, da večina drugih metod kuhanja ne more zagotoviti. Če je piščanec polnjene, mora kuhati več poskrbeti za dodatno težo.
Tisto, kar potrebujete
6 funtov svežega piščanca, votlina očiščena in trussed
čisto brisačo
nadevom
1 čebula, razčetverili in plasti razdeljen
4 stroka česna, narezano
1/4 skodelice stopljenega masla ali olivnega olja
basting čopičem
pekač
tinfoil
Oven
brez prstov pečica
Meso termometer
Navodila

1. Run hladno vodo po telesu in votlino piščanca, da ga očisti. Ga osušite s pomočjo čisto posodo brisačo - zavrzite brisačo ali ga pomijete takoj po uporabi
   

2. Odstranite pečenje od okoli nog, je zagotavljanje še vedno ostaja na telo.. Odprite noge široko.
   

3. Spoon polnjenje v votlino piščanca. Pritisnite ga navzdol rahlo prilega več, vendar ga ne kompaktno, kot to lahko vplivalo kuhanja čas piščanca in kako dobro nadev sam kuha.
   

4. Ovijte niz, ki se uporablja za armaturo še enkrat okrog noge, kjer je bilo prej, da varujejo noge skupaj in imajo v nadev.
   

5. Cut majhne reže v kožo stegna in prsi. Slip sesekljan česen in čebulo na teh področjih med kožo in meso. - To bo dodate okus kot kuharji perutnine
   

6. Nastavitev piščanec, obrnjena na prsih up, v peki jed, z odvečno česen in čebulo raztreseni perutnine.
   

7. Brush piščanca s stopljenim maslom ali oljčnim oljem, dokler celotna koža je pokrita. Potresemo želene začimbe na kožo.
   

8. Pečico segrejte na 375 stopinj Celzija.
   

9. Pokrijte piščanca in posodo z Staniol in jo postavite v pečici. Cook meso za 2 uri in 30 minut.
   

10. Odstrani Posodo vsakih 15 do 20 minut, da ga nagnete na eno stran pridobiti drippings, in jih basting nazaj na piščančjega mesa . Postavite tinfoil nazaj in jo vstavite nazaj v pečico.
    

11. Odstranite tinfoil iz piščanca in nato toplote do 450 stopinj Celzija. Cook piščanca še 15 minut ali do zlato rjave barve na vrhu in z notranjo temperaturo 180 stopinj Fahrenheit.
    

12. Vzemite piščanca iz pečice. Šotor je z Staniol in ga pustite počivati ​​15 do 20 minut pred serviranjem.