Kako Ukrep a sladki krompir

Merilni sladek krompir je zapleten proces, saj sladki krompir prihajajo v različnih velikostih in je lahko težko ugotoviti, koliko krompirja ali pločevinke za nakup za danem receptu. Na srečo, Texas A & M Univerza ima priročno tabelo za identifikacijo aproksimant količino pire krompir v pločevinko ali v posameznem krompirja. Značilno je, da ena krompirja znaša približno & frac12; za eno skodelico pire krompir, in £ 1 pločevinke sladkega krompirja, ki ima približno dve skodelici pire krompir. Uporabite vodiča pri nakupu krompir in vedno meriti krompir po isti metodi za najboljše rezultate.
Tisto, kar potrebujete
sladki krompir
pekač
Potato masher
Merjenje pokal
lopatico
Navodila

1. Operite krompir z zelenjavo krtačo, da odstranite vso umazanijo. Postavite krompir v pekač. Krompir skuhamo v pečici pri 400 stopinjah približno eno uro in pol. Lahko kuhamo krompir neposredno na rešetko pečice, vendar pa bo verjetno pušča krompirjev sok na dnu peči, ki je lahko bolečina za čiščenje.
   

2. Dovoli krompir, da se ohladi . To običajno traja dve do tri ure. Odstranite lupino in ga zavrzite. Običajno lahko preprosto potegnite kožo off z roko, ko je krompir kuhan in mehka.
   

3. Mash krompir s Načrt za pakiranje krompirja, dokler ni grudic.
   

4. Scoop pire krompir v merilni posodici za merjenje. Značilno je, da bo en sladki krompir imate o & frac12; skodelico pire krompir. Večje krompir imajo lahko do dve skodelici. Potisnite krompir navzdol v merilni posodici z lopatico, da odstranite zračne žepe. Če pustite zračnih žepov, se rezultati meritev off in vaš recept morda ne, ali imajo povsem drugačno strukturo.