Kako kuhati Cactus listov (12 korakov)

Užitni kaktusa liste, pogosto označene kot Nápoles v celotni obliki in napolitos ko sesekljano, najbolje odzivajo na dušenje in cvrtje. Čeprav so na voljo od konca poletja do zgodnje jeseni cactus listi, so na voljo na tržno leto. Cactus listi morajo imeti čvrsto meso in neoporečnega in brez gub kožo. Shranite nekuhane kaktusa liste tesno zaviti v folijo za največ teden dni v hladilniku
tisto, kar potrebujete
Deep Fried:.
2 očiščena in obrezana kaktus listov
Nylon čiščenjem blazinic ali bombažno krpo
3 jajca
1/4 skodelice polnomastnega mleka
1 TSP. sveže stisnjen limonin sok
1 skodelico vse namene moke
1/2 žlice. kosher sol
1 TSP. sveže mlet črni poper
kuhane:
£ 2. očiščena in obrezana kaktus pušča
1 velika bela čebula
košer sol
sveže mlet črni poper
3 žlice. oljčno olje
2 narezane Serrano chili peppers
2 narezani jalapeno papriko
4 fino mletega česna
£ 1 zmlet paradižnik
1/2 skodelice piščančje stock Poslovni
1/4 skodelice sesekljane svež koriander
Priprava

1. Odstranite zelene izrastke iz listov z uporabo najlona pralno blazinic ali bombažno krpo.
   

2. Odstrani bodice z rezanjem pod njimi, če izvirajo na areoles.
   

3. sperite liste s hladno tekočo vodo in osušite s papirnatimi brisačami.
   Deep Ocvrti
   

   1. Slice 2 £. obrezuje in očisti kaktus pušča na trakove merilnih 3/8 palca širok in 2 1/4 centimetrov dolge. Razžvrkljamo skupaj 3 cela jajca, 1/4 skodelice mleka in 1 čajno žličko. sveže stisnjen limonin sok v skledo.
      

   2. 1 skodelico moke večnamensko, 1/2 žlice skupaj premešamo. košer sol in 1 čajno žličko. sveže mlet črni poper z vilicami ali Mešalnikih.
      

   3. Heat fritezi do 350 stopinj Celzija. Postavite začinjenega moko na pladnju, a se v enakomerno plast.
      

   4. pomočite kaktus trakov v pranje jajc in izkopanega v začinjeno mešanico moke. Postavite kaktus trakove na stanja ponvi.
      

   5. Fry trakovi v olju do zlato rjave barve, približno 3 1/2 minut. Postavite kuhan trakove na pladnju, a obložene z papirnate brisače, da odteče.
      Kuhane
      

      1. kockami £ 2. očiščena in obrezana kaktus pušča v 8/3-palčni kocke. Dice 1 velika bela čebula v 3/8-inch kosov.
         

      2. Sezona kaktus prepušča okusu s košer sol in sveže mlet črni poper. Segrejemo 3 žlice. olivno olje v ponvi na srednje močnem ognju za 4 minute. Dodajte 2 narezan Serrano Chili Peppers in 2 narezane jalapeno paprike z oljem in kuhamo 3 minute. Dodaj 4 fino mletega česna na olje.
         

      3. Cook česen, dokler dišečega, približno 3 minute. Dodaj £ 1 zmlet paradižnik, kaktus liste in 1/2 skodelice piščančje parka v ponvi, in pokrov.
         

      4. Kuhajte 35 minut ali dokler se ne zmehča. Končaj z mešanjem v 4/1 skodelice sesekljanega svežega koriander in začimbe po okusu s košer sol in sveže mlet črni poper.