Kako plošča z omako

Ko jedo fine dining ustanovitev je enostavno, da sodijo v ljubezni z lepoto hrane kot tudi okus. Predstavitev je pomemben vidik fine dining in dodatni čas, da se organizira ploščo, da si prav tako tekne kot je okus bo zagotovo navdušil vaše goste. Ko plating z omako, da je pomembno, da ga ne uporabljajo, da bi prikrili svoj obrok, ne pozabite, omaka je okus naglas in se le redko zvezda plošče. Uporaba pravilnega omaka plating tehniko bodo zagotovili, da vaš obrok izgleda omamljanje in najboljši del je njena zelo enostavno.
Tisto, kar potrebujete
Kos papirja
Pen
žlica
Čisto suha rag ali papirnato brisačo
Navodila

1. Narišite krog na kos papirja, da predstavlja ploščo. Organizirajte komponente vašega krožnika s črpanjem grobo skico njih na tablici, bo to pomagalo konceptualizirati videz in organizacijo vašem krožniku. Naredite vse spremembe, če je to potrebno.
   

2. Omaka ploščo s čisto miza žlico pravico, kjer bo meso, ribe ali beljakovine se plated. Širjenje omako tabele žlico do želene oblike, običajno kroga ali ovalne oblike. Očistite robove omako ali kakršne koli kaplja na ploščo s čisto suho krpo ali papirnato brisačo.
   

3. Nežno položite beljakovin v središču nasajenega omaki, bo to ohraniti hrustljav skorjo, bo estetsko beljakovin in omako še vedno vidna.
   

4. Build komponente stranske, kot je škrob in zelenjave, okoli beljakovin. Pustite del omako razkril, da je še vedno vidna.