Kako zgostimo Beef Stroganoff (6 koraki)

Beef stroganoff je klasična ruščina kulinarična poslastica poimenovana po grof Pavel Stroganov, ki je populariziral to okusnega obroka hrane. Aromatizirani trakov govedine, so kuhani v gosto omako in postrežemo nad posteljo jajčnih rezanci ali riž. Goveje stroganoff je dokaj enostaven za pripravo - lahko kombinirate tudi svoje najljubše začimbe, kot so Worcestershire omako ali belega vina in da ta obrok še bolj prijetno. Ali pa, če si želite za zgostitev omako, uporabite koruznega škroba namesto moke za zgostitev govejega Stroganoff in ustvarite kremasto in Okusen omako.
Tisto, kar potrebujete
£ 1 pusta govedina
1 /2 TSP. morska sol
1/2 TSP. paprika v prahu
2 žlici. olivno olje
1/4 skodelice sesekljane čebule
£ 1 narezane gobe Poslovni
4/1 TSP. muškatni orešček v prahu
2/1 TSP. posušene bazilike prah
1 skodelico nemasten jogurt
3 žličke. koruznega škroba
1/4 skodelico tople vode

Navodila

1. Slice 1 £ pustega govejega mesa v 2-palčni tanke trakove. Postavite narezano govedino v skledo in zbadanje vsem s 1/2 TSP. vsako sol in poper v prahu. Set marinirati v hladilnik za dve uri.
   

2. Heat 1 žlica. oljčnega olja v ponvi na srednje močnem ognju. Saut & eacute; so marinirane rezine govejega mesa za pet minut. Obrnite rezine čez enakomerno rjave barve na obeh straneh. Kuhan govedino iz ponev in v prahi v skledo.
   

3. Pour 1 žlica. oljčnega olja v isti ponvi. Dodajte 1/4 skodelice drobno sesekljano čebulo in Saut & eacute; dokler se ne zmehča. Zmešajte 1 £ o narezane gobe, potresemo 4/1 TSP. muškatni orešček v prahu in 1/2 žličke. posušene bazilike prahu. Kuhamo še pet minut.
   

4. Vrnite kuhane rezine govejega mesa v ponev in dobro premešamo z ostalimi sestavinami. Pour 1 skodelico navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob ali kisle smetane, nežno premešamo in kuhamo tri minute.
   

5. V posebni skledi zmešajte 3 TSP. koruznega škroba z 1/4 skodelice tople vode za pripravo poltrde paste. Premešajte koruznega škroba dobro, da se popolnoma raztopi, in preprečili, da bi kopičenja ko zmešamo z omako.
   

6. Dodajte koruznega škroba paste na ponvi, počasi premešamo, tako da se popolnoma ujema z omako. Vreti tri minute, odstranite iz toplote in služijo vroče.