Kako Pan Sear Mahi Mahi (4 koraki)

Mahi Mahi ponazarja vrsto rib, ki ga želite kuhati za srednje redke. Njegovo odlično teksturo in delikatno ustih zmanjša več jih prekuhajo, kar težka, mišični rib, ki žvečiti več kot mesa kot morske sadeže. Pan searing ali hitro sauteing ribe na obeh straneh na malo olja, je edini način, da gredo, če ste kuhanje v zaprtih prostorih mahi. Malo olivnega olja, vroča ponev in sveže stisnite limoninega soka in sveže vsi mahi morali dvigniti svoje duhove.
Tisto, kar potrebujete
Oljčno olje
Instant-brati termometer

file

1. Pat mahi fileti ali zrezki osušite s papirnatimi brisačami in sezone jih po okusu na obeh straneh. Dodajte 2 ali 3 žlice oljčnega olja v ponvi prepražimo in jo nastavite na srednje močnem ognju.
   

2. Lay Mahi v ponev in izžgala to je zlato rjave barve in robovi curl od pan, okoli 3 do 4 minute, nato ga obrnite s pomočjo zarezo lopatico.
   

3. Sear Mahi na drugi strani, dokler se robovi začne gubati stran iz ponve. Preveri temperaturo v središču žlebu z uporabo, instant brati termometer. To naj se glasi približno 135 stopinj Fahrenheit.
   

4. Bodite Mahi zrezki ali fileji out of ponev, ko dosežejo 135 F, ali nadaljevati jih kuhanje, jih obrnemo vsako minuto, dokler ne počnejo . Prenos Mahi na krožnik in takoj postrežemo.
   

   Mahi zrezki traja približno 4 minute dlje kuhati do 135 F od fileti storiti.