Kako odtajajte raca (6 koraki)

Ker sveža raca ni takoj na voljo povsod, nekateri ljubitelji rac mora zanesti na zamrznjenih ptic. Perutnina mora biti temeljito prekuhati - težko nalogo, ko je vaš raca meso zamrznjen. Prvi korak v zamrznjenem pripravo raca je odmrzovanje. Morate imeti čas za odtajevanje in omogočajo raca dovolj časa, da pride na sobno temperaturo.
Tisto, kar potrebujete
plitvo posodo
Hladilnik Odtaljevanje

1. Vpis zamrznjene raco v plitvo posodo, obložene z več plastmi papirnatih brisač. Postavite raco v hladilniku.
   

2. Preverite nivo vode v posodi na vsakih pet ali šest ur. Izpraznite posodo in spremenite papirnate brisače, ko vidite združevanje vode.
   

3. odtajajte raco v hladilniku, dokler odmrznjeno v centru, približno 1 do 2 dni. Razvitje raco po odtajanju in pat s suho zunaj in znotraj votline pred kuhanjem.
   Hladno vodo Odtaljevanje
   

   1. Izpolnite umivalnik skoraj v celoti z mrzlo vodo . Postavite zamrznjene raco v vodo; obdržati raco v embalaži.
      

   2. Nastavite časovnik za 30 minut, tako da raca naj počiva v vodi za polni delovni čas. Odstranite še vedno zamrznjeno ptico.
      

   3. Izpraznite in napolnite umivalnik z mrzlo vodo in zamenjajte raco. Ponovno nastavite timer za 30 minut. Ali to, dokler je raca popolnoma odtajano, približno 4 do 6 ur.