Kako lahko Mleko Brez Razvajanje

naraščajočih cen hrane bi lahko pustila potrošnike plačujejo več za mleko in druge sponkami. Konzerviranje mleka doma vam lahko pomaga varovanje pred višjimi stroški mleka, saj vam omogoča, da kupujejo mleko pri današnjih cenah in ga ohranili za uporabo v šestih mesecev do enega leta. Pločevinkah mleko, ki bo na karamelnim barvi odtenek po postopku konzerviranja, je preveč sladka in debela, da deluje kot ravno pijačo, vendar se meša tudi v gravies, juhe, pudingi, peciva in kruha. Eksperimentirajte s tem procesu z uporabo različnih vrst mleka, vključno s kozjim mlekom, kokosovo mleko, sojino mleko ali mandljevega mleka.
Tisto, kar potrebujete
Glass Quart kozarcih
Pressure canner
tlaka canner rack

Jar pokrovi
Magnetni pokrov voziček
Lid obroči
Priprava na Can

1. operite vime vaših živalske s toplo, vlažno krpo če uporabljate mleko iz vaših lastnih krav ali koz. Ta ohranja onesnaževalcev iz vašega dobavo mleka.
   

2. Zberite mleko v posodi. Sev mleko dvakrat skozi več plasti debele, sterilno bombažno krpo in jo vlijemo v emajla ali stekleno posodo čisto. Pokrijte posodo s čisto brisačo, da ga zaščitite pred prahom, medtem ko mleko "diha".
   

3. Zberite svojo opremo konzerviranje, vključno z vaše kozarce, visokotlačni canner in tlaka canner stojalo, vaš jar pokrovi in ​​vaši pokrov obroči. Preverite svoje kozarce in pokrove za vrezninami in razpoke, in zavreči vse poškodovane kozarce in pokrove.
   

4. umijte opreme v vroči milnici. Sterilizirajte svoje opreme, da ga položite v vrelo vodo za 15 minut. Pustite kozarci, pokrovi in ​​pokrov obroči v vodni kopeli, dokler niste pripravljeni, da izpolnite kozarce z mlekom.
   Canning mleku
   

   1. Pripravite vaš pritisk canner tako da tlak-canner rack počiva enakomerno na dnu strani canner je. Izpolnite canner z vodo na prvo polnilno linijo, ali v skladu z navodili proizvajalca v priročniku canner je. Dodajte nekaj žlic kisa, da vodo ocene od oblikovanja na vaših kozarcev. Prinesite mešanico vode in kisa, da zavre.
      

   2. Izpolnite vročo, sterilizirano kozarec z mlekom, pri čemer 1 /2- centimeter prostora na vrhu.
      

   3. Postavite pokrov na kozarec z magnetnim pokrovom dvigalo, pri čemer pazite, da se ne dotaknete tesnilo pokrova je z rokami ali prsti. Vijak na pokrovu obroča in nastavite jarred mleko stran. Nadaljevati polnjenje in limitiranja postopek, dokler ste izpolnili stojalo na dnu tlačne canner s kozarci mleka.
      

   4. Pritrdite tlačnega canner na vrhu in jo nastavite, tako da bo para tok Iz canner za 10 minut. Pripeljite canner do 10 funtov pritiska. Postopek quarts za 25 minut in pintih za 20 minut. Skrbite, da bo pritisk na 10 kilogramov, saj boste morali začeti postopek krmiljenja preko če seske pod to raven.
      

   5. Odstranite tlaka canner od razdalje vrhu in pustimo, da se ohladi za vsaj eno uro, dokler se tlak razpršila.
      

   6. Odstranite kozarce mleka in jih postavite na ravno površino, da se ohladi. Preverite pokrove po tem, ko so popolnoma ohladi in se prepričajte pokrovi pravilno zaprta.
      

   7. Nalepka kozarcev mleka z datumom, vključno meseca in leta, in jih shranite v vaši shrambi ali klet.