Kako Namestnik mleto česen za stroka česna

Mleto česen je na voljo v sveži obliki iz kozarca ali dehidrirani. Ko dodate bodisi v obliki mletega česna na recept, je pripravljen za uporabo, kot je. Pozitivne točke z uporabo vnaprej mletega česna je, da vam ne bo treba olupimo in sesekljamo česen sami, in tako sveže in dehidrirani mleto česen ohranja dlje kot celih stroka česna. Slaba stran uporablja sveže ali dehidrirani, pre-mletega česna je, da nekateri kuharji menijo, da ni vedno ustrezen nadomestek svežega česna.
Navodila

1. Uporabite 8/1 TSP. dehidrirani mletega česna za vsako srednje strok česna, imenovane v receptu. Dodajte dehidriran česen nekuhanega tekočino in jo kuhamo vsaj 30 minut pred serviranjem. Dehidrirana česen, tako kot sveži česen, potrebuje čas, da razdeli svoj okus, zato poskrbite, da dodate dehidrirano česen za hrano zgodaj v procesu kuhanja.
   

2. Uporabi dodatno dehidrirani česen in dodamo česen v prahu za močnejši okus. Dehidrirani česen ima šibkejši okus kot svež česen. Če vam je ljubše, šibkejši okus, držijo z 1/8 TSP. na strok česna zamenjavo.
   

3. Dovoli dehidrirani česen vsaj 30 minut rehidraciji v tekočini, preden jo uporabite. Uporabite ta način, če ne bo kuhanje hrane s česnom v njej, kot če ga uporabljate za solatni preliv. Nobene potrebe ni, da vpijejo česen v vodi najprej, ker ne želite, da se razredči že blag okus.
   

4. Uporabite 2/1 TSP. od jarred mletega česna, za vsakega srednje velika strok česna v receptu. Jarred mletega česna je surov, zato se prepričajte, da ga kuhamo, da prerazporedite okus. Lahko uporabite jarred mletega česna natanko isto, kot bi si sveže mletega česna.