Kako Pretvarjanje Hladilnik za klobase ozdravljenje

Pretvorba hladilnik za sušenje mesa zahteva tako malo spremembo, da se enota lahko uporablja kot je bilo prvotno predvideno, ko se ne uporablja v procesu strjevanja. Najpomembnejši vidiki sušenje mesa vključujejo regulacijo temperature, vlažnosti in pretok zraka. Treba je temperatura biti med 50 in 60 stopinj; vlažnost mora biti med 70 in 75 odstotkov. Pretok zraka ohranja vlago poravnavo za meso. Naprave za pomoč pri nadzoru ti vidiki so na voljo za nakup in enostavno dodali hladilniku.
Tisto, kar potrebujete
Frost brez hladilnika
regulator temperature
Vlažnost krmilnik
vlažilnik
Moč strip
Fan
Navodila

1. Odstrani vse police in regali strojno opremo iz hladilnika. Temeljito očistite enoto. Zamenjajte eno polico, ki se uporablja za obešanje mesa.
   

2. Izključite hladilnik. Priključite regulator temperature v vtičnico. Priključite hladilnik v regulatorjem temperature. Hang termometer off zgornji polici. Nastavite regulator temperature za 57 stopinj. Termometer bo spremljala notranja temperatura hladilnika. Krmilnik bo pa hladilnik in izklop, da se ohrani nastavljeno temperaturo na regulatorju.
   

3. Vpis regulator vlage v zadnji strani hladilnika. Run kabel iz hladilnika in ga priključite na vtičnico. Priključite napajalni trak v regulator vlažnosti. Plug vlažilnik napolnjen z destilirano vodo v regulator vlažnosti. Nastavite regulator vlažnosti do 75 odstotkov. Regulator vlažnosti bo nadzor vlažnosti toliko kot regulator temperature regulira temperaturo. Monitor vlažilnik in ga napolnite z destilirano vodo, kot je potrebno.
   

4. Plug majhen ventilator v napajalni vod. Ventilator bo vodila zrak kroži v notranjosti hladilnika.
   

5. Zaprite vrata z napajalnim kablom za upravljavca vlage in termometrom kabel teče ven. Rahla razpoka v pečat bo malo več pretoka zraka.