- | Food & Drink >> Hrana drink >> Kuhanje & Peka >> Kuharske tehnike >>
Kako do čistega vampi (4 koraki)
vampi, gobasti mesnate želodec kravo, ki se uporablja pogosto v kuhanju po vsem svetu. Svinjina, jagnjetina in kozje vampi tudi redno porabljeno v drugih delih sveta. Ne boste našli vampov v redni supermarket v ZDA; posebnost etnične trgi bodo verjetno ga nosite, vendar. Vampi na trgu prihaja že očistili. Boste morali samo za čiščenje vampov, če jo kupi neočiščena - znan kot "zeleni" vampov - naravnost iz klavnice. Potrebuje zelena vampi treba temeljito očistiti tako, da jo v vreli vodi in postrgali nobene neprebavljeno vsebino.
Tisto, kar potrebujete
Butcher nožem
velik lonec
Salt
Navodila
-
Sperite vampe temeljito s hladno vodo, dokler voda teče čista in ne moreš videti ali čutiti peska.
-
Postavite vampe v vreli vodo v velik lonec in dodamo 1 žlica. soli za vsak liter vode v loncu. Naj vampi vreti dve do tri ure.
-
Postavite kuhano vampe v lonec z mrzlo vodo in pustite, da se namakate v čez noč vode.
-
postrgajte notranjost z nožem, da se odstranijo vse preostale pesek, dokler vampe je bolj beli in popolnoma čista. Vampi je sedaj pripravljen za rezati in kuhano v kakršni koli moda izberete. Sveže kuhani vampi mogoče vročiti v obara z Saut & eacute; ed čebula, maslo in mleko, da bi tradicionalni angleški vampe in čebulo. Italijanska različica vampov vključuje peko vampe s sesekljanim zelišč, olivno olje, paradižnik in sir. V Etiopiji je vampi polnjene s sesekljanim zrezek, krušnih drobtin, začimb in prelito z začinjeno maslo.
Kuharske tehnike
- Kako narediti Fall Apart Usoljena govedina & amp; Zelje
- Kako najeti Osebna Chef (6 koraki)
- Kako narediti nesladkanega Chocolate Into Dark Chocolate
- Kako Freeze Baby Nazaj reber po kuhanju (7 korakov)
- Kako narediti domače testenine brez strojnice
- Kako odtajajte v rostbif (6 koraki)
- Kako do čistega Hibachi Grill (5 koraki)
- Kako truss piščanca
- Kako pravilno Sear Meso
- Kadilec Nasveti za začetnike
Kuharske tehnike
- bakeware
- Pekarski Osnove
- Pekarski Techniques
- Kuharske tehnike
- posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Easy recepti
- Green
- Proizvajajo & Shramba
- začimbe
