Kako ohraniti sveže sardele (3 koraki)

Sardele so ena izmed najbolj priljubljenih vrst konzervirane ribe po vsem svetu. Oni so verjeli, da so bili prvič v pločevinkah v 19. stoletju, ko je Napoleon potrebna za konzerviranje hrane v času svojega osvajanja. Danes, konzervirane sardele so na voljo celoto in prekajene, pečene ali pakirani v olju ali gorčično omako. Na voljo so odrte in izkoščenega fileti tudi. Da bi lahko sardine sami, boste potrebovali nekaj sestavin in nekaj ur, da bi jih pripravili.
Tisto, kar potrebujete
Fresh Sled približno 6 centimetrov v dolžino
1 Cup voda
3 žlice. gorčica
1 čajna žlička. konzerviranje sol
1 TSP. limonin sok
konzerviranje Kozarci s pokrovi
Pressure štedilnik
Kako ohraniti sveže sardele

1. Lestvica ribe. Odstranite glave in notranjih organov, ki se nahajajo v prsih rib, kot so njegovo srce in pljuča, in njihovi trebuhi. Pack skalni ribe v konzerviranje kozarcih.
   

2. Zmešajte vodo in gorčico skupaj in ga razdeli enakomerno na vsaki konzerviranje kozarec, dokler se mešanica več. Dodajte 1 čajno žličko. tako Canning soli in limoninega soka za vsak kozarec. Napolnite kozarec do 1 centimeter od vrha z rastlinskim oljem. Nastavite pokrov na vrhu vsakega kozarec in se vse kozarce v lonec ali canner.
   

3. skuhamo konzervirane sardele v lonec za 70 minut pri 15 funtov pritiska. Naj štedilnik tlak popolnoma ohladi (čez noč je najboljši), preden se dotaknete ali poskuša odstraniti kozarce, da ne bi sami poškodujete z zelo vročo paro znotraj štedilnika. Canning ohranja hranilne vrednosti za sardele, ki so bogate s kalijem, vitaminom B6, niacin in kalcija. Postavite vaše konzervirane sardele v vaši shrambi in jih uživati ​​kadarkoli v naslednjih šestih mesecih.