Če ste grind lan, naredite prehranske prednosti semena bolj zlahka na voljo za vas. Ko prelaz cele flaxseeds neprebavljena skozi vaše telo, boste morda izgubili na veliko njihovega hranilni vrednosti. Z mletjem lan lahko izkoristite tudi lastnosti odebelitev semena. Lan je bogat s topnimi vlakninami, ki absorbira tekočine, ki ustvarja gosto teksturo. Ko se tla, ta odebelitev lastnost omogoča, da je koristno za izdelavo veganske jedi, kadar se uporablja kot jajčni nadomestek ali zgoščevalec za omake, kot je majoneza.
Brušenje Flaxseed

Lahko kupite mleto laneno seme v trgovinah in zdravstvenih živilskih trgovinah. Poglej za lanene moke, ki je shranjen v nepredušno zaprti posodi, saj lahko zmleti lan enostavno iti žarko. Prav tako lahko zmeljemo svoj lan doma, uporabljate mešalnik, kavni mlinček ali celo terilnice. Zaradi majhnih količinah, ki so potrebne, procesor high-powered mini-hrana deluje še posebej dobro. Lan obrok je najpogosteje fino mleta, tako, da ima prosto tekoč doslednost. Vendar pa lahko grobo mleti lan dodati dobrodošlo nuttiness nekaterim peciva, kot multigrain kruh. Praženja semen pred mletjem krepi naravno slasten okus lan je.
Shranjevanje Lan Meal

Ground laneno more iti slabo zelo hitro, tako da večina ljudi ga zmeljemo, kot je potrebno. Cela flaxseeds lahko ostanejo sveže, za največ eno leto ali več, če se hrani v nepredušni posodi, vendar ne tako, ko oni na tleh. Če imate dodatna podtalnico laneno seme, prav tako jo shranite v nepredušno zaprti posodi, toda v hladnem okolju, pa tudi - kot je vaš hladilnik ali zamrzovalnik. Keep it v motno posodi, kot je lan obrok tudi občutljiv na svetlobo. Pravilno skladiščeni, lahko razlog lan ostati svež navzgor od 90 dni. Lahko poveste, če je lan obrok ni več dober za uporabo, saj bo razvila gnilo vonj in prašni okus.
Uporaba Ground Laneno

Ground lan moči je treba dodati, da juhe, žita, solate, napitke in peciva za povečanje hranilne vsebine. Prav tako se pogosto uporablja kot jajce ali maščob nadomestek. Da bi jajce nadomestek Izven lanenih obroku, združujejo lanu moko in vodo v razmerju 03/01. 4-žlica prestajanje te mešanice je enakovredno 1 jajce za pecivo. Moraš pustiti lan sit v vodo za nekaj minut, da dobimo topno čas vlaken, da absorbira tekočino in zgostitev mešanico. Kot nadomestek maščob, lahko uporabite 3 dele lanu obrok za vsak 1 del maščob, pri čemer je 1 skopo žlička lanenih obroku enakovredno 1 žlico maščobe.