- | Food & Drink >> Hrana drink >> Kuhanje & Peka >> Kuharske tehnike >>
O Kuhanje Stones
Kuhanje kamni se uporabljajo v več načinov kuhanja. Ti lahko dajejo okus in dodajte hrustljavost. Restavracije uporabo soli kamni za neokusen predstavitev in dovoliti njihovi gostje kuhati svoje meso na želeno doneness. Pizza kamni so pogosta uporaba v domu in se lahko uporablja za pogrevanje ali kuhamo pizza.
Salt Stones
Salt kamni so videti bolj pogosto v restavracijah kot v domu. Ti kamni sestavlja blok iz soli, pogosto himalajsko soljo, in se segreva v pečici, preden so jih odpeljali v tabeli. Hrana postavi na kamnitih kuharji in prevzame nekaj soli. Salt kamni se zamrznejo tudi za sashimi in carpaccio. Kombinacija mraza in soli zdravi s hrano.
Pizza Stones
Pizza kamni so narejeni iz neglazirane terakote ali lončevine keramike. Te kuhanje kamni so pustili v pečici, segreti, in pica je nameščen neposredno na njej. Pečenje pice na kamen vam hrustljave skorje, kot tudi enakomerno temperaturo, tako da se kuha hrana enakomerno.
Marmor Stones
Marmor kuhanje kamni so podobne soli kamni, vendar so unseasoned. To vam omogoča, da neposredno nadzorujete količino vsebnost soli v vaši hrani. Marmor kuhanje kamni se segreje na peči, in se uporabljajo kot neke vrste notranji žar. Kuhanje na marmorni kamen ne oddajajo dima. To vam omogoča, da ga uporabljate v krajih, kjer so žari ni dovoljeno, kot večstanovanjskih stavb.
Peko Stones
Pekarski kamni zagotavljajo stabilne temperature za kruh, pecivo, piškoti , in katero koli drugo vrsto hrane, ki bi jih običajno pečemo na piškotek stanja. To ima neposreden vpliv na skorjo kruha. Pečeni bo blago tudi kuhati skozi enakomerno. Ta vrsta kamna je še v pečici pri vseh časov, vendar pa lahko traja tudi dlje, da se ohladi Pečico po vsaki uporabi.
Hrana kuhana na kamen
Sol in marmorni kamni se uporabljajo predvsem za kuhanje mesa in rib. Zelenjavo lahko tudi držite up dobro, da je visoko vročino. Pekarski in pizza kamni se lahko uporablja v vsaki vlogi, za katero bi uporabili pekač. Sčasoma bodo kamni postanejo začinjena s hrano, ki jo odločitev o tem, vlivanje subtilen okus v vseh jedi, ki ga uporabljajo.
Hrana drink
- Shranjevanje domač piškotkov
- Kako narediti Kava s kuhanjem
- Shranjevanje soje (7 korakov)
- Kaj pomeni, da rezultat Ham Hock
- Kako odtajajte torto ( 3 koraki )
- Kako kuhati divjačine, da se ne posušijo (5 korakov)
- Kako Cook divje gosi v počasno štedilnikom
- Lahko uporabite cornbread Mix Make Fried bučkami
Kuharske tehnike
- Korak-po-korak: Kako zgraditi Pig Pit
- Kako Crush Bonboni
- Kako narediti Fenugreek Oil
- Kako kuhati Steak z električnim ponvi
- Kuhanje jajc za Lemon meringue
- Uporaba kitajski marinado za Svinjsko reber
- Kako narediti ocvrte krofe
- Modernistična Kuhanje
- Kuhanje Pinto Beans Brez Namakanje
- Kako Cut Rib pečenka Into zrezki