Kako skuhamo ekološka jajca (5 koraki)

vrelišča ekoloških jajc, se ne razlikuje od kuhanjem jajc, ki niso organskega izvora. Razlika je le v tem, kako se bodo dvignile kokoši, ki določajo jajca. Kokoši, ki določajo ekološke jajca so ponavadi postavljeno izven kletk in jih pustimo, da se giblje okoli dvorišču, namesto da bi kar naprej omejena, proizvodnjo, kar imenujemo jajca iz proste reje. Te kokoši so pogosto postavljeno na krmi, polnozrnati, in kmetje dajejo piščancev manj antibiotikov in drugih zdravil. Barva jajc ne vpliva na njihove prehranske vrednosti, saj rjava jajca in belih jajc imajo enake vrednosti hrane.
Tisto, kar potrebujete
jajca
lonec
Water
Slotted žlico ali klešče
Navodila

1. Preglejte jajca za vsako umazanijo ali razpok. Jajca imajo lahko umazanija pritrjena če kupite neposredno od kmeta. Operite jajca, če je to tako, pod hladno vodo. Izberite jajca, ki so stari vsaj 3 do 5 dni, saj bo bela membrana biti zrel in jajce bo lažje olupijo. Umijte roke, ko se dotaknete jajca za pomoč pri preprečevanju bolezni, kot sta salmonela.
   

2. Bring jajca na sobni temperaturi, da jih pranje pod toplo vodo za 5 minut, ker so segreli jajca manj verjetno, da tresk v procesu kuhanja.
   

3. Vpis jajca v lonec. Izpolnite lonec s hladno vodo, dokler jajca so zajeti približno 1 centimeter. Postavite lonec na štedilnik in vklopite gorilnik za visoko vročino.
   

4. Prinesi vodo v tekoči vrenja nad visoko vročino. Zmanjšamo ogenj do srednje zavre, ko je voda valjanje in pustimo vreti 10 minut.
   

5. Ugasnite peč po 10 minutah. Bodite jajca iz lonca s kleščami ali reži, žlico. Takoj sperite jajca pod mrzlo vodo, da bi rumenjak ostati svetlo rumeno. Peel in rahlo sol jajca.