Lahko uporabite unsmoked slanino kot nadomestek za fatback. Bodite prepričani, da blanch (potopi v vrelo vodo za kratek čas), pred dodajanjem receptih.
Vegetable Skrajšanje

Nekateri recepti lahko pokličete za fatback treba pire v paste. V tem primeru uporabite mast ali zelenjave namesto skrajšuje.
Pečo Fat

To je membrana maščobno tkivo, ki obdaja notranje organe nekaterih živali, kot so krave, ovce in prašiči. To more nadomestiti fatback v pašteto in mousse, in se lahko uporablja za zavijanje pusto meso.
Salt Svinjina

Čeprav se lahko uporablja kot fatback nadomestek, sol svinjina je sol cured in ima pogosto dodan sladkor. Če se uporablja, se prepričajte, da zmanjšati na dodano receptu sol. Blanch pred uporabo v receptu.

Panceto

Pogosto najdete na delikatesi števec špecerijo ali z predpakiranih delikatesni mesa, to je italijanski slog slanino.