Kako Blanch Italijanski Fižol (8 Steps)

italijanski fižol so znani po številnih imen: Italijanska stročjega fižola, italijanske ravnih fižola, italijanske stročjega fižola, Romano fižol, runner fižol in pole fižol. Karkoli se odločite, da jih pokličete, ti stročji fižol so okusne in preproste za pripravo. Italijanski fižol vrste "snap fižola", kar pomeni, da jih lahko jedo celi, stroki in vse. Lahko jih nadomestimo stročjega fižola v skoraj vsakem receptu, in obratno. Beljenje je najprimernejša metoda za kuhanje oba stročji fižol in italijanske fižol, saj jim pomaga, da ohranijo svojo svetlo zelene barve in svežega okusa.
Tisto, kar potrebujete
1 £ italijanske fižol
Colander
5- quart ali večji lonec s tesno prilegajočim pokrov
Rezalna deska
Knife
Timer
veliki skledi
ledeno vodo
Tongs ali reži, žlico
Priprava Fižol

1. Izberite svoje italijanske fižol. Pri nakupu italijanskih fižol, izberite sveže, ki jih lahko najdete. Kazalniki svežino vključujejo hrustljavost in barvo; če so v zrnu mlahavi ali rumeno, potem niso sveži.
   

2. temeljito izperite fižol v cedilo, odstranite morebitne potepuških liste. Dovoli fižol kaplja posuši v cedilo.
   

3. Medtem ko fižol se sušijo, izpolnite svojo pot dve tretjini polni z vodo. Cover in kraj nad visoko vročino.
   

4. Ko se fižol posuši, jih obrezati z odstranitvijo stebla. Zmanjšati ali jih snap na pol ali pa jih pustite cele, odvisno od vaše želje.
   Blanširanje fižola
   

   1. Ko se voda hitro vre, dodamo obrezuje , cut fižol v lonec. Pokrijemo s pokrovom in nastavite časovnik za tri minute.
      

   2. Medtem, izpolnite veliko skledo z ledeno vodo. Razveljavilo.
      

   3. Po treh minutah odkriti fižol in uporabite svoje klešče ali zarezami žlico, da jih potopite v vodo z ledom. Naj jih sedi v vodi ledu vsaj pet minut.
      

   4. Odstrani ohlajene fižol iz ledeno kopel in pustite, beg v cedilo dokler se ne posuši.