Izberite vse vaše sestavine za vaše domače pločevinkah špageti omaka. Izberite sveža ali v pločevinkah paradižnik; zelena in rumena čebula; zelene, rdeče ali oranžne paprike zvon; zelena; korenje; gobe; šalotka in česen. Dodaj sveža ali posušena zelišča in začimbe, kot so lovor, peteršilj, žajbelj, bazilika, majaron, rožmarin, origano, timijan, poper (rdeči, črni ali beli) in soli. Izberite rdeče vino, da dodate na svoj omako, po želji. Če ne želite uporabljati lastne zelišča in začimbe, potem kupiti nekaj začimbe pakete.
Pripravite omako

Odstrani kože, vrhovi in ​​semen sveži paradižnik, če boste uporabili svež paradižnik. Vi lahko postavite 3-5 svež paradižnik naenkrat v vrelo vodo za 30 do 45 sekund, nato pa jih v ledeno kopel, da bi jih lažje olupimo. Potem, narezana paradižnik na pol in odstranimo semena in vrhovi. Postavite jih na papirnate brisače, da odteče odvečno vodo. Nato položite paradižnik v enega ali več velikih skodelic. Sekanje vseh vaših zelišč in začimb (razen lovorjev list) in jih dodajte v vaše paradižnike. Dodajte sesekljane up zelenjava (razen gob) in druge želene začimb za paradižnik in mešanica mešanica skupaj v serijah mešalcu ali hrano procesor. Narežite gobe. Nalijte mešanico paradižnikove omake v lonec, dodamo narezane gobe in lovorjev list in kuhamo na štedilniku vsaj tri ure ali dokler omaka doseže želeno konsistenco. Zavrzite lovorjev list po kuhanju.

Zanimive omako za 30 minut do ene ure.
Canning Postopek

Steriliziraj več pint- ali quart- velika kozarci za konzerviranje in pokrovi v vrelo vodo ali na vročih cikla vašega pomivalnega stroja. Pustimo, da se kozarci popolnoma ohladi, preden se jih dotaknete. Pour domače špageti omako v kozarcih za okoli & #xBC; inch od vrha in postavite pokrov in obroči na kozarcih. Postavite vse vaše kozarce v kopeli vode, za 30 do 40 minut, da se zapremo kozarce. Izklopite toplote in pustite, kozarce, da pridejo na sobno temperaturo v lonec. Vijak pokrova navzdol tesen. Shraniti ohlajene kozarce v shrambo, kabinet ali druge hladnem in suhem mestu.