Izdelava najboljše sladke čipsa se začne z izbiro najboljše sladki krompir. Poglej za krompir, ki so majhna ali srednje velikosti, in imajo čvrsto in gladko kožo, ki je tudi v barve in brez plesni in peg. Shranite sladki krompir v hladnem in temnem prostoru, kot so omare, vendar ne v hladilniku, kjer jih bomo izsuši. Sladki krompir je treba hraniti tudi do dva tedna.

Rezanje Možnosti

Lahko olupimo sladki krompir, vendar pušča olupke o daje svoje žetone dodatno vlaknin. Cut kosov enakomerne debeline z Mandoline ali rezanje disk vašega multipraktiku. Lahko rezina tudi krompir z uporabo lupilnikom za krompir ali rezanje stranico box Rende. Cut sladki krompir čim tanjše, če vam je všeč hrustljavo čipov ali rezine približno 1/8 palca debele, če vam je ljubše, debele, hrustljavi čips, pa prereže vse vaše rezine so približno enake debeline, tako da boste kuhati enakomerno.


Peka Navodila

Peka sladko čipsa ravan je vaša opcija najnižjo vsebnostjo maščob, vendar pa lahko vržejo tudi rezine z olivnim oljem. Razporedi rezine v eni plasti na pekač tretiranega z oljem in segrejte pečico na 400 stopinj Celzija. Debelina svoje žetone narekuje, kako dolgo jih je treba peče. Če ste narezan vaš čipi papir tanke, jih začnete preverjanje doneness po približno 5 minut v pečici. Chips, ki so približno 1/8 palca debel ali debelejši morda morali pečemo 20 ali več minut, dokler se robovi rahlo porjavi in ​​curling. Chips, da gorijo so neužitne, tako da ni važno njihova debelina, pokukali v pečici na vsakih nekaj minut za spremljanje kuhanje.
Microwaving Navodila

microwaving sladke čipsa ponuja hiter način, da bi majhno serijo. Tako kot vi, bi za pečenim žetonov, rezina krompir v enakomerno debele rezine in jih vržejo z olivnim oljem, če želite. Spread rezine, v enem sloju na mikrovalovno-safe ploščo prelito z listom pergament papirja. Mikrovalovna čipe na visok približno 3 minute, svetuje Kitchn, preden jih lahkota in jih nuking na 50 odstotkov moči za še 3 minute. Morda boste morali Mikrovalovna žetone več, na 50 odstotkov moči v 30-sekundnih korakih, dokler se rahlo potemni in svež gor. Spet bo debelina čip narekujejo kuhanja časa. Pazi čipov, medtem ko kuhamo, in jih povlecite ven, ko so začeli do rjave.
Chip Začimbe

Lahko potresemo čipov z morsko soljo, preden jih kuhanje, ampak če želite njih sezone z začimbami mix, boste morali to storiti, ko oni storili za kuhanje, vendar še vedno vroče. Mešajte skupaj kumina, papriko in čili v prahu, ali narediti žar začimbno mešanico uporabo rjavega sladkorja, papriko, čebulo v prahu, česen v prahu in kumino. Sladka kombinacija rjavega sladkorja, muškatni orešček in cimet tudi dopolnjuje serijo sveže pečene čipov.