Pattypan squash seveda ima blag, sladek okus, ko kuhani. Medtem ko so potrebovali malo več kot maslo, sol in poper po okusu dobra, lahko mariniranje squash vnaprej dodate ekstra okus. Zabodel squash z roglji vilic in vržejo v mešanici oljčnega olja; kisline, kot limoninega soka; in mešanica posušenih začimb, kot so kajenskega popra, česen v prahu in origano. Pokrijte in pustite, da sedi za 30 minut čez noč. Ker so pattypan squash naravno sočno, ki jih lahko prenesejo bogate arome, kot so sir in maslo.
Oven-Kuhane Squasch

Peči ali pečena pattypan squash celoto. Krtača marinirane ali navaden squash s tanko plastjo olivnega olja in ga položimo v segreto pečico. Pečena pattypan squash sami ali z drugo zelenjavo. Na primer, združujejo celotno squash z jajčevcev, čebulo in paradižnik, da bi Ratatouille domišljijski zasuk. Ko je pečeno sam, raztreseni narezan sir na squash na samem koncu za hiter, a bogato degustacijo jed.
-Štedilnik Kuhane Squash

Steam, zavrite, prepražimo ali fry pattypan squash, ampak hitro, metode visoko toplotno kuhanje par posebej dobro z majhno squash - oni obdržijo svojo obliko bolje. Hitro prepražimo cel ali prepolovila squash z obilo svežih narezanih zelišč, ki služijo z maslom testenine rezanci za hiter obrok. Pattypan squash so najboljši, ko so kuhani, dokler samo razpis, vzdrževanje malo ugriz. Prekuhavanje lahko privede do kašasto, solzne squash. Da bi poudarili njihovo naravno krč, deep-fry celotno squash, ki jih pokriva rahlo z začinjena moke in jajc testo. Za metod nižja maščobe za kuhanje, zavrite ali paro squash in sezono po kuhanju. To traja približno 8 minut, da vrejo squash in 15 minut, da se očistijo s paro.
Marinirani in Polnjene

pomanjševalnica pattypan squash narediti dobre kumarice, saj ne razpadejo enostavno preko čas. Da bi hitro kumarice, preluknjati kožo squash z roglji vilic in ga zmešamo z ostanki soka iz-store kupil kumarice. Domače slanici, druga možnost, uporablja mešanico vode; kis; in posušene začimbe, kot so lovor, posušeno česen in poper. Naj kumarice v hladilnik za vsaj 3 dni, in ne več kot 2 meseca, pred jedjo. Cela pattypan squash lahko tudi nadevani. Odreže majhen del vrhu in na dnu squash tako da vsak sedi ravno. Uporabite melona baller zajamete ven meso na vrhu squash, in napolnimo s kuhane nadevom, kot so klobase, ali krušnimi drobtinami in prepraženo zelenjavo. Zamenjajte squash "pokrovček" in pečemo v pečici, dokler popolnoma kuhan.