Kako truss piščanca

Morate vedeti, kako truss piščanca, če želite, piščanca, da ohrani svojo obliko, medtem ko praženje. Prav tako je pomembno, da se truss piščanca, če ste tekoč, da ga kuhamo na rotisserie. Pečenje bo vodila krila in noge od flopping okoli, medtem ko kuhanje. To je zelo preprosta tehnika, in tukaj je nekaj preprostih smeri, ki sledijo.
Tisto, kar potrebujete
Cel piščanec
Rezalna deska
String
Navodila

1. Vpis piščanca na rezanje krovu z materino stranjo navzgor. Rep mora biti obrnjena proti vam.
   

2. Slip niz pod centra piščanca hrbet in se prepričajte, da so konci niti.
   

3. Narišite niz gor na straneh piščanec nežno obkroži krila.
   

4. Potegnite niz proti tebi. To bo krila ležala plosko ob straneh piščanca je.
   

5. Čez strune na izhodiščno točko piščančje prsi, in skrbno zaviti niz okoli vsakega krače ga vleče tesen do nog piščanca vratnico.
   

6. Pick up repu piščanca in zaviti niz okoli piščanca repu, pazite, da potegnite vrvico dobro, dokler je pokrito votlina piščanca. Vozel v nizu.
   

7. Vpis piščanec z prsi navzgor, in prinašajo konce vrvi nazaj na sprednji piščanca. Tie niz v vozel in trim presežne niza.