Kako Bodite Skin off Chicken (5 koraki)

golden koža praženega piščanca močno prispeva k svoji pritožbi, tako zaradi estetskih kvalitet in okus. Ampak ne vsaka piščančji kuhinjske koristi od kože na pripravah. To je običajno odstraniti pred dušenje ali dušenje in dietetičen so hitro shed kožo in njeno plast podkožnega maščevja. Odstranjevanje kožo iz piščanca je temeljna kuhinja spretnost, ampak preprost, da se naučijo.
Tisto, kar potrebujete
Kuhinjske rokavice (neobvezno)
Sharp nož
Cut -do Piščanec

1. umijte roke skrbno v vroči milnici, ali dajo na par za enkratno uporabo kuhinjskih rokavic. Postavite majhen, oster-lopaticami nož v bližini vašega delovnega prostora za pomoč z vsemi trdovratnih kosov.
   

2. Držite prvi prsi trdno rezanje krovu z eno roko, in potegnite kožo pred prsi z vaš drugi. Koža mora priti proč prosto, za seboj zapustili majhne količine razsutega membrane. To potegnite stran od telesa, z uporabo noža, če je potrebno, da jo razdrejo. Postopek ponovite za vse preostale prsi, skubljenje ali obrezovanje izklopite vse žepe površinske maščobe
   

3. Potegnite kožo pred piščančjih stegen na enak način. nato trim ravnih grebenov maščobe, ki se pojavijo na obeh straneh stegenske mišice. Cela, back-na piščanca noge so nekoliko bolj zapletena, saj koža drži razmeroma dobro na delu hrbtenice. Začnite tam, luščenje kože od kosti s konicami prstov. Morda vam bo lažje, če boste nelojalno nekoliko kožo z nožem, ki ustvarja prostor za prste na oprijem.
   

4. Primite popušča kožo čvrsto s prsti in potegnite navzdol proti kolenskega sklepa z uporabo noža, da jo razdrejo, kot je potrebno od osnovnih stegenske mišice. Držite stegna trdno v eni in nato močno potegnite na kožo, da je drsna v kolenu in do konca krače. Koža je treba obrniti navzven in slide od konca knobby kosti krače je, kot če bi odstranili nogavico iz vašega stopala
   

5. Koža bedra iz debelejšega, & quot;. Koleno & quot ; konec. Koža mora biti dovolj ohlapna, da potegnite proč enostavno, zagotavlja dober oprijem s časom boste dobili, da ožji del kosti. Primite kožo dobro, in ji dati močan vlek, da jo loči od kosti nog.