Ko kuhinjski delavci pripravljajo hrano, je zelo pomembno, da označite tisto, ki bo trajala več kot 24 ur. Zdravstveni inšpektorji ne želijo, da bi se hranila potencialno nevarna (TCS) hrana?

Zdravstveni inšpektorji ne želijo, da bi se potencialno nevarna (TCS) živila hranila na sobni temperaturi več kot štiri ure.