Kako skuhate lupine filo tart?

1. Pečico segrejte na želeno temperaturo, navedeno v vašem receptu.

2. Odvijte filo testo in ga pustite stati na sobni temperaturi nekaj minut, da bo z njim lažje delati.

3. Modelčke za torte ali posodice za mafine, ki jih boste uporabljali, namažite s pršilom za kuhanje, da preprečite, da bi se filo prijel.

4. V vsak modelček ali skodelico položite po en list filo testa in pazite, da ga ne raztrgate. Nežno pritisnite navzdol, da pokrijete dno in stranice kalupa.

5. S čopičem namažite stopljeno maslo ali sprej za kuhanje na prvo plast fila.

6. Postopek ponovite z dodatnimi listi filo testa (običajno 2-4 plasti), med vsako plastjo premažite maslo. Število slojev, ki jih boste uporabili, bo odvisno od želene debeline.

7. Robove testa zapognemo čez rob modela, da naredimo okrasni rob.

8. Pecite lupine filo torte v skladu z navodili vašega recepta. To se lahko razlikuje, a na splošno kuhanje filo torte v predhodno ogreti pečici traja približno 8-10 minut.

9. Ko so pečeni, vzemite torte iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladijo, preden jih previdno odstranite iz modelov.

10. Lupine za torte napolnite z nadevom po vaši izbiri in uživajte!