Če pečete veliko količino račk in morate uporabiti obe običajni pečici pri enaki temperaturi, vendar najprej poiščite konvekcijsko pečico. Zakaj se je to zgodilo?

Konvekcijska pečica ima ventilator, ki kroži vroč zrak, zaradi česar se hrana bolj enakomerno in hitro speče. Klasična pečica nima ventilatorja, zato se vroč zrak dviga na vrh pečice, hrana na dnu pa se peče počasneje. Zato so račke najprej kuhali v konvekcijski pečici.