- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kuhanje & Peka >> Kuharske tehnike
Kaj pomeni fraza v zvezi z načrtovanjem jedi?
- Zbiranje vseh potrebnih sestavin v pravilnih količinah in porcijah.
- Merjenje in priprava sestavin, kot je sekljanje zelenjave, rezanje mesa in ribanje sira.
- Sestavljanje posod, kuharskih orodij, loncev, ponev in katere koli posebne opreme, ki je potrebna za recept.
- Organiziranje sestavin in orodij na sistematičen način, ki izboljša potek dela.
- Čiščenje in priprava kuhališča.
Effective mise en place je temeljno načelo v profesionalnih kuhinjah, saj pomaga racionalizirati proces kuhanja, preprečuje napake, omogoča lažjo večopravilnost in na koncu izboljša celotno kulinarično izkušnjo.
Previous:Kaj je bes pri kuhanju?
Next: Kako kuhate bulgar?
Hrana drink


- Kaj je Korma Curry
- KAKO spečete tri nasvet na žaru?
- Kako kuhati brez glutena Testenine Recepti
- Kako blanširate redkvico?
- Kakšno posodo je najbolje uporabiti za nerjaveče ponve?
- Je stradanje dobro ali slabo in zakaj je slabo?
- Zakaj se ribje testo pri cvrtju vedno prime?
- Zakaj je lončena posoda boljša od steklene?
Kuharske tehnike
- Kako narediti Svinjina Gravy
- Kako Smoke govejega pečenka (3 koraki)
- Kako kuhati Posušene črni fižol v Crock-Pot Z št Namakan…
- Če pečete veliko količino račk in morate uporabiti obe o…
- Kako testo & amp; Deep-Fry krompirja Končniki
- Lahko nabrusiš nož na kos marmorja?
- Kako kuhati Ribeye Steak Medium-Rare na Rešeto
- Nizozemski pečici Navodila za Turčijo (10 korakov)
- Kako skuhamo hrane v aluminijasto folijo (3 koraki)
- Kako Grill v zaprtih prostorih
Kuharske tehnike
- bakeware
- Pekarski Osnove
- Pekarski Techniques
- Kuharske tehnike
- posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Easy recepti
- Green
- Proizvajajo & Shramba
- začimbe
