Kako kuhate javanski riž?

- 1 skodelica (200 g) javanskega riža

- 1 1/2 skodelice vode

- ščepec soli

- žlica kokosovega olja (po želji)

Navodila:

1. Riž temeljito sperite v cedilu s finimi mrežicami pod hladno tekočo vodo, dokler voda ne postane bistra.

2. V srednje veliki ponvi zavrite vodo, kokosovo olje (če uporabljate) in sol.

3. Ko voda zavre, dodajte oplaknjen riž in dobro premešajte.

4. Ponev pokrijte s tesno prilegajočim pokrovom in zmanjšajte toploto na nizko.

5. Riž dušite približno 15-20 minut oziroma dokler ne vpije vsa voda.

6. Ugasnite ogenj in pustite riž stati 5 minut, pri čemer je pokrov še vedno odprt, preden ga preluknjate z vilicami in postrežete.