- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kuhanje & Peka >> Kuharske tehnike
Zakaj je vsak od teh previdnostnih ukrepov potreben, inokulacijske zanke skozi plamen, ki petrijevko zapre s trakom in inkubira pri najvišji temperaturi 25 Celzija?
Zapiranje pokrova petrijevke s trakom: Ta korak pomaga preprečiti izhlapevanje gojišča in zmanjša tveganje kontaminacije. Trak ustvarja oviro med kulturo in zunanjim okoljem ter preprečuje vstop mikroorganizmov v posodo.
Inkubacija pri najvišji temperaturi 25 stopinj Celzija: Večina bakterij najbolje raste pri temperaturah okoli 37 stopinj Celzija. Nekatere bakterije, na primer tiste, ki povzročajo zastrupitev s hrano, pa lahko rastejo že pri temperaturah do 25 stopinj Celzija. Inkubacija kulture pri nižji temperaturi pomaga upočasniti rast teh bakterij in zmanjša tveganje kontaminacije.
Hrana drink
- Kako narediti obarvana Moka
- Kakšen je pomen ravnanja s hrano?
- Kako kuhati razrezane svinjska pečenka v pražarno
- Kako narediti vino iz Zamrznjena grozdni sok koncentrat
- Lahko uporabite Raw Kvinoja Zamenjaj drobtinami v mesno štr…
- Kako narediti BBQ piščančje peruti (3 koraki)
- Koliko mletega ingverja je enako 1 žlici svežega ingverja?…
- Kako, da obdržite mleko iz Ločevanje v krompirjeva juha
Kuharske tehnike
- Različni načini za kuhanje goveje reber
- Kako narediti piščanca marinirana v Pickle Juice
- Kako preprečiti kapljanje deževnice s kuhinjskega stropa v…
- Restavracija Double-Fry metoda
- Lahko Shred Solata na Mandoline
- Kako narediti kuhalnimi polji Kadim
- Kako Brown Piščanec v Butter
- Kako do čistega krap za Eating
- Kako kuhati piščanca krače
- Kako uporabljati Stainless Steel Ball Rice štedilnik