Oskrbovalec hrane očisti umazano posodo z vročo vodo in jo nato pospravi skupaj s preostankom čiste, to je primer?

To je primer slabe higienske prakse in navzkrižne kontaminacije. Umazane posode ne odlagajte skupaj s čisto posodo, saj lahko pride do širjenja bakterij in kontaminacije čiste posode. Pri pomivanju posode je pomembno, da uporabite vročo milnico in posodo temeljito sperete, preden jo odložite.