- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kuhanje & Peka >> Kuharske tehnike
Kakšne so metode za prenos toplote?
Prevod
* Pojavi se, ko sta dva predmeta pri različnih temperaturah v neposrednem stiku drug z drugim.
* Toplota teče od toplejšega predmeta k hladnejšemu.
* Hitrost toplotnega toka je odvisna od temperaturne razlike med predmeti, površine v stiku in toplotne prevodnosti materialov.
Konvekcija
* Pojavi se, ko se tekočina (tekočina ali plin) segreje in premakne iz toplejšega območja v hladnejše območje.
* Ogreta tekočina se dvigne, hladnejša tekočina pa potone.
* To ustvari konvekcijski tok.
* Hitrost toplotnega toka je odvisna od temperaturne razlike med tekočino in okolico, gostote tekočine in viskoznosti tekočine.
Sevanje
* Pojavi se pri prenosu toplote prek elektromagnetnih valov.
* Vsi predmeti oddajajo elektromagnetne valove, vendar je količina prenesene toplote odvisna od temperature predmeta.
* Višja kot je temperatura predmeta, več elektromagnetnih valov oddaja.
* Stopnja toplotnega toka je odvisna od temperaturne razlike med predmeti, površine predmetov in razdalje med predmeti.
Previous:Ali se goveje meso za kuhanje v pečici nalije z vodo?
Next: Kako odklenete več sestavin na What is cooking with Jamie Oliver DS?
Hrana drink
- Kako narediti Iceberg za Titanik Cake (12 koraki)
- Kako Cut Sveže mozzarella (4 koraki)
- Kako pečemo najboljše veganske čokoladne piškote
- Ali lahko umreš od pošasti, pomešane z vodko?
- Katero je največje pekovsko podjetje na svetu?
- Kako, da obdržite vina iz pogledamo Kis (3 koraki)
- S čim lahko nadomestite nageljnovo gosto kremo?
- Kako kuhati zamrznjene Raw kozic
Kuharske tehnike
- Kako kuhati mesno štruco v listnatem testu
- Kako kuhati pomfrit na Žar (5 korakov)
- Shranjevanje domačimi pralineji (4 stopnje)
- Can You PREP brstični ohrovt
- Kako Make Extra-kremast pire krompir
- Lahko uporabite zrezki narediti francoske Dip Sendviči
- Kako kuhati na Big Green Egg
- Kako Brown kože Piščanec
- Varnostni ukrepi pri kuhanju v voku?
- Kako vedeti temperatura cooking oil Brez Termometer