Kako lahko skuhate pokovko s tekočim dušikom?

- 1 skodelica pokovke

- 2 žlici tekočega dušika

Navodila:

1. Postavite zrna pokovke v veliko toplotno odporno skledo.

2. Zrna pokovke prelijte s tekočim dušikom.

3. Hitro pokrijte skledo s pokrovom ali plastično folijo, da ujamete plin dušik.

Počakajte 30 sekund do 2 minuti ali dokler tekoči dušik popolnoma ne izhlapi (tekoči dušik izhlapi pri -321°F), pri čemer ostanejo le zrna pokovke.

4. S posode odstranite pokrov ali plastično folijo in premešajte zrna pokovke, da zagotovite, da so enakomerno prekrita s tekočim dušikom.

5. Posodo z zrni pokovke postavite v mikrovalovno pečico in segrevajte pri visoki temperaturi 2-3 minute ali dokler pokovka ne začne pokati.

6. Odstranite skledo s pokovko iz mikrovalovne pečice in jo stresite v servirno skledo.

7. Uživajte v pokovki!

Varnostni ukrepi:

- Tekoči dušik je izjemno hladen in lahko povzroči ozebline. Pri ravnanju z njim obvezno nosite rokavice.

- Tekoči dušik lahko izpodrine kisik in povzroči zadušitev. Uporabljajte tekoči dušik v dobro prezračenem prostoru.

- Ne zaužijte tekočega dušika. Pri zaužitju lahko povzroči resne poškodbe.