Kako bi lahko povečali količino NSP v jedi?

Če želite povečati količino neškrobnih polisaharidov (NSP) v jedi, lahko vključite različne rastlinske sestavine, ki so bogate s prehranskimi vlakninami. Tukaj je nekaj strategij za povečanje vsebine NSP:

1. Polnozrnate žitarice :Namesto rafiniranih žit uporabljajte cela zrna, kot so rjavi riž, polnozrnata pšenica, oves, ječmen, kvinoja in ajda. Polnozrnata žita vsebujejo endosperm, kalčke in otrobe, ki so vsi bogati viri NSP.

2. Stročnice in stročnice :V svoje jedi vključite stročnice, kot so fižol, leča, grah in čičerika. Stročnice so odličen vir tako topnega kot netopnega NSP.

3. Zelenjava :uporabljajte raznoliko zelenjavo brez škroba, kot so brokoli, cvetača, korenje, paprika, čebula in listnata zelenjava. Zelenjava je bogata z netopnim NSP, ki lahko pomaga povečati skupno vsebnost vlaknin v jedi.

4. Sadje :Določeno sadje, zlasti tisto z užitno lupino, kot so jagode, jabolka, hruške in pomaranče, vsebuje znatne količine NSP. Dodamo jih lahko solatam, smutijem, sladicam ali jih zaužijemo kot prigrizke.

5. Oreščki in semena :Potresite oreščke in semena, kot so mandlji, orehi, lanena semena, chia semena in bučna semena, po solatah, jogurtu ali granoli. Oreščki in semena so dober vir tako topnega kot netopnega NSP.

6. Polnozrnata moka :Pri pripravi pekovskih izdelkov namesto rafinirane moke uporabite polnozrnato moko. Polnozrnate moke vsebujejo večjo količino NSP v primerjavi z rafiniranimi mokami.

7. Ječmenovi in ​​pšenični otrobi :jedem dodajte ječmenove ali pšenične otrobe. To so koncentrirani viri netopnega NSP in jih lahko potresete po kosmičih, jogurtu ali juhah.

8. Ovsena kaša :Začnite dan s skledo ovsenih kosmičev. Oves je bogat s topnim NSP, ki lahko pomaga znižati holesterol in izboljša prebavno zdravje.

9. Dodatki NSP :Če imate težave z vnosom zadostne količine NSP samo s polnovrednimi živili, razmislite o jemanju dodatka NSP, kot je lupina psiliuma ali glukomanana, kot vam priporoča zdravstveni delavec.

Ne pozabite postopoma spreminjati svoje prehrane in počasi uvajati nove vire vlaknin, da se izognete morebitnim prebavnim težavam ali napihnjenosti. Pri povečanju vnosa vlaknin je bistvenega pomena pitje veliko vode za podporo prebave.