Pri pomivanju umazane posode v pomivalnem koritu, kaj naj delavec s hrano naredi najprej?

Umivalnik napolnite z vročo milnico :

- Sanitizacija vključuje uporabo visokih temperatur ali kemikalij za znatno zmanjšanje patogenih mikroorganizmov na površinah.

- Zagotovite, da je temperatura vode okoli 100 ° F (38 ° C) v komercialnih kuhinjah.