Kaj pomeni mason pla v kulinariki?

Mason Pla :Ta priljubljena tajska jed vključuje ribe, kuhane na pari, prelite s slastno omako iz česna, šalotke, čilija, ribje omake, sojine omake, sladkorja in limetinega soka. Ribe se običajno položijo na zelenjavno posteljico za kuhanje v pari, kot so kitajski brokoli, zelje ali korenje. Nastali obrok združuje ravnotežje pikantnih, kislih, slanih in sladkih okusov, medtem ko zelenjava vpije okuse kuhane omake in daje jedi novo dimenzijo. Mason *Pla* je zelo priljubljen zaradi kompleksnosti okusov in enostavne priprave, zaradi česar je priljubljen med domačimi kuharji po vsej Tajski.