S čim lahko okrasimo slane jedi?

Okrasi lahko izboljšajo vizualno privlačnost in okus slanih jedi. Tukaj je nekaj pogostih okrasov, ki se uporabljajo v kulinaričnih pripravah:

Sveža zelišča:

Drobno sesekljana sveža zelišča, kot so peteršilj, cilantro, bazilika, meta, timijan, koper in drobnjak, lahko dodajo živahno barvo in izbruh okusa različnim jedem, od solat in testenin do juh in mesa na žaru.

Mikrozelenjava:

To mlado, užitno zelenje ni samo vizualno privlačno, ampak vsebuje tudi koncentrirano količino hranilnih snovi in ​​okusov. Običajno mikrozelenje, ki se uporablja kot okras, vključuje poganjke graha, kalčke redkvice, zelenje gorčice in rukolo.

Lupina citrusov:

Naribana lupina citrusov, kot so limone, limete ali pomaranče, lahko doda osvežujočo citrusno lupinico slanim jedem, zlasti morskim sadežem, solatam in sladicam.

Sir:

Nariban ali zdrobljen sir, kot so parmezan, cheddar, kozji sir ali modri sir, lahko izboljša bogastvo in okus testenin, pice, solat in juh.

Oreščki in semena:

Praženi oreščki in semena, vključno z mandlji, orehi, pekan orehi, pinjolami, sezamovimi semeni in sončničnimi semeni, lahko dajo hrustljavo teksturo in okus po oreščkih jedem, kot so solate, pomfri, kari in pekovski izdelki.

Rezine sadja in zelenjave:

Tanke rezine sadja, kot so jagode, maline, borovnice ali zelenjavni trakovi (kot so korenje, kumare ali paprika), lahko dodajo živahne barve in osvežujoč pridih slanim jedem.

Užitne rože:

Užitni cvetovi, kot so mačehe, puhlice, vijolice ali ognjič, so lahko lep in nepričakovan okras za solate, sladice ali koktajle.

Hustljava čebula:

Na tanke rezine narezana čebula, prepražena na olju do zlate in hrustljave barve, lahko burgerjem, sendvičem, solatam in takosom doda zadovoljivo hrustljavost in pikanten okus.

Kaviar in ikra:

Majhne količine kaviarja ali ribjih iker (iz jesetra, lososa, postrvi itd.) lahko morskim jedem, predjedem in sušiju dodajo razkošen pridih in kanček slanega okusa.

Oljke :

Črne ali zelene olive, cele ali narezane, lahko zagotovijo slan in umami okus testeninam, picam, solatam, sendvičem in tapasom.

Drobnjak:

Drobno nasekljan drobnjak lahko doda nežen čebulni okus in privlačno zeleno barvo juham, solatam, pomakam, jajčnim jedem in ribam.

Začimbe in začimbe:

Posipi paprike, čilija v prahu, karija v prahu ali pisanih poprovih zrn lahko dodajo okus in vizualno privlačnost različnim jedem.

Suhomesnati izdelki:

Tanko narezani suhomesnati izdelki, kot so pršut, panceta ali chorizo, lahko solatam, testeninam, picam in predjedem dodajo pikanten, slan okus in pridih elegance.

Prelivi in ​​omake:

Balzamično glazuro, oljčno olje, pesto omako ali aromatiziran aioli lahko pokapljate po slanih jedeh, da izboljšate okus in teksturo.

Ne pozabite uporabljati okrasov zmerno in primerno, da dopolnite jed, ne da bi preglasili glavne sestavine.