Ali je treba bakreno posodo obdelati pred prvo uporabo?

Da, bakrene ponve je treba pred prvo uporabo obdelati, da odstranite morebitne ostanke izdelave in začinite ponev. To bo pomagalo preprečiti prijemanje hrane in podaljšalo življenjsko dobo posode. Tukaj so koraki za začinjanje bakrene ponve pred prvo uporabo:

1. Ponev temeljito umijte z vročo milnico in mehko gobo. Dobro ga sperite in osušite s čisto brisačo.

2. Ponev pristavimo na zmeren ogenj. Dodajte toliko nevtralnega jedilnega olja, da prekrije dno ponve.

3. Pustite, da se olje segreva 2-3 minute ali dokler se ne začne kaditi.

4. Nagnite ponev, da premaknete olje in premažite celotno površino, vključno s stranicami.

5. Ponev odstavimo z ognja in pustimo, da se popolnoma ohladi.

6. Ponovno operite posodo z vročo milnico in jo osušite s čisto brisačo.

7. Vaša bakrena ponev je zdaj začinjena in pripravljena za uporabo.